「大倉の会」に参加してきました。

９月２５日（金）は、名古屋千種にある「米家」さん主催の「大倉の会」が開催されたので、
参加してきました。

用意された日本酒は、以下の８種類です。（一番右の瓶は、仕込み水です）

１． 純米生酒・夏うらら
２． 山廃生原酒・ドＳブレンド
３． 特純オオセト・火入れ
４． 山廃ひのひかり・火入れ
５． 山廃特純朝日・火入れ
６． 特純おりがらみ生ドＭ
７． 特純雄町・火入れ
８． 山廃・金鼓（オオセト）

お酒に合わせた「米家」の料理・・・今回は、お酒を指定せず、
お客さんが、好きにお酒を合わせる企画でした。

１．前菜の盛り合わせ（ナスべっこうあん・バイ貝・おひたし・甘エビの塩辛・カニ味噌クリームチーズ）

２．カツオ・キンメダイ・サワラの炙り刺

３．サンマの肝醤油焼き

４．カニしんじょうの菊花椀

５．肩豚ロースの西京粕漬焼き

６．銀杏豆腐

７．カキフライ

８．アコウの煮付け

９．新ごぼうとヒラタケの炊き込みご飯

１０．栗の密煮の白和え（写真なし）

「米家」の料理は、ほんと最高！！
今回も、誠に美味しくいただきました。

日本酒と料理のマリアージュ！！　素晴らしい！！