「愛知大学　日本酒講座　極上コース」に参加してきました。

９月２６日（土）は、２７年秋季「愛知大学　日本酒講座　日本酒をとりまく酒文化を探る極上コース」の
第一回目が開催されたので、参加してきました。
今回のテーマは、「酒造りの文化　～蔵元さんを迎えて」として、
「志太泉酒造」の望月社長を迎え、今年の酒造りの傾向と酒造業界と志太泉の最新状況を聞きます。
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レジュメは、こんな感じです。
〇米（今年の米の傾向、まだわからないが、やや悪い）
　日照不足、やや低温、雨多い、収穫遅れ気味
〇酒造米　山田錦の入手が難しい（種もみの配付を限定？）
〇様々なコンテストが乱立（ジョイ・オブ・サケ、インターナショナル・サケ・チャレンジ、
　燗酒コンテスト、地酒大ＳＨＯＷ、全国日本酒コンテスト、純米酒大賞、ワイングラスで美味しい日本酒アワード、各県のコンテスト、各税務署のコンテスト等）
〇日本酒全体は売れているような、売れていないような・・・

丸尾先生、秋貞商店さんもコメントをします・・・なるほど・・・ですね。
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さて、今回の講座は二部構成です。
この後は、我々、講座受講者も参加します。

今回のミッションは、「壊れかけた酒蔵を再建せよ！」です。
実は、仮想の話でチーム議論をするという企画です。

あなたのおかれている状況（仮想）
あなたは、銀行のエリート行員です。ある支店に赴任してみて、衝撃の事実が判明しました。
なんと、５つの倒産寸前の蔵元に多額の融資があり、このままでは５つの蔵元は、おそかれはやかれ倒産し、貸し倒れが発生する。あなたに与えられたミッションは、支店内の酒好き仲間たちと特命チームを組み、酒蔵を再生させる。という「経営再建計画」を作るというものです。

各蔵のプロフィールは、以下の写真のとおりです。