2015-10-18 「お寿司とワインのマリアージュ」に参加してきました。 ワイン #練習用 １０月１７日（土）は、覚王山ワインサロンで、お寿司とワインのマリアージュ」が 開催されたので、参加してきました。 用意されたワインは、以下の５種類です。 ① クレマン・ド・ジュラ ブリュット プレステージ 【泡】 生産者／グラン 生産地／フランス・ジュラ地方 品種／シャルドネ ② リースリング 【白】 生産者／ドメーヌ・リーフレ 生産地／フランス・アルザス地方 品種／リースリング ③ シャブリ 【白】 生産者／マルセン・セルヴァン 生産地／フランス・ブルゴーニュ地方 品種／シャルドネ ④ コート・デュ・ローヌ ヴァルヴィニエール 【白】 生産者／メゾン・パレ 生産地／フランス・コート・デュ・ローヌ地方 品種／ヴィオニエ ⑤ ブルゴーニュ 【赤】 生産者／シャンタル・レスキュール 生産地／フランス・ブルゴーニュ地方 品種／ピノ・ノワール マリアージュのお寿司は、以下の１４種類です。 ① たい ② いか（写真なし） ③ えび ④ 甘えび ⑤ いくら ⑥ うに ⑦ あじ ⑧ こはだ ⑨ さんま ⑩ さば（写真なし） ⑪ かつお ⑫ マグロ（写真なし） ⑬ 中とろ（写真なし） ⑭ 穴子（写真なし） 後半は、写真なしで失礼しました。 誠に美味しかったです。 また、次回も楽しみです。
