「覚王山ワインサロン」に参加してきました。

１１月２３日（祝）は、「覚王山ワインサロン」が開催されましたので、参加してきました。
今回のテーマは、大人気な「和食の会」です。

和食に合わせたワインは、以下の５種類＋日本酒です。

左から
①ドゥラモット　ブリュット
　生産地／シャンパーニュ地方　　生産者／ドゥラモット
　品種／シャルドネ５０％、ピノ・ノワール３０％、ピノ・ムニエ２０％
②リースリング　レ・フォシェール
　生産地／アルザス地方　　生産者／ミットナット・フレール
　品種／リースリング１００％
③シャブリ
　生産地／ブルゴーニュ地方　　生産者／ドミニク・グリュイエ
　品種／シャルドネ１００％
④ミュスカデ　セーヴル・エ・メーヌ　キュヴェ・サン・フィアクル
　生産地／ロワール地方　　生産者／シャトー・デュ・コワン
　品種／ミュスカデ１００％
⑤ツヴァイゲルトレーベ
　生産地／岩手県　　生産者／高橋葡萄園
　品種／ツヴァイゲルトレーベ１００％
⑥「三十六人衆」純米
　菊勇　山形県酒田市

和食は、以下のとおりです。

小向
鯒湯引　昆布とさかのり　山葵　二杯酢

椀盛
甘鯛そば巻き　菊菜　柚子

物相
なめこご飯

焼物
まなかつお　幽庵焼

焚合
銀杏飛竜頭　もみじ麩　里芋

強肴
帆立貝柱　蕪　柿酢和え

八寸
海老ずし　銀杏丸十

全体像は、こんな感じです。

誠に美味しい会でした。
ワインの勉強というよりは・・・・
ほんと、料理が美味しく、ワインも美味しく・・・
素敵な会です。