「覚王山チーズクラブ１２月例会」に参加してきました。

１２月１２日（土）は、「覚王山チーズクラブ１２月例会」が開催されたので、
参加してきました。
１２月は、毎年恒例「チーズフォンデュパーティー」です。
今回も、各テーブルで、種類の違うチーズフォンデュを作り、参加者が、各テーブルを回って、
チーズフォンデュを楽しむという、まさにパーティーです。

さて、各テーブルのチーズの種類は、以下のとおりです。
① フォンデュ・アッペンツェル（スイスアッペンツェル地方のフォンデュ）
チーズは、「アッペンツェラー」使用

② りんごとロックフォールのフォンデュ
チーズは、「コンテ」と「ロックフォール」

③ バーニャカウダ風チーズフォンデュ
チーズは、「グリュイエール」と「エメンタール」を使用

④ 胡麻チーズフォンデュ
チーズは、「グリュイエール」を使用し、白ワインに代えて日本酒を使用

⑤ カマンベールＢＢＱフォンデュ（写真なし）
チーズは、「ロングライフカマンベール」を使用

この後は、デザートチーズで２種類
⑥ オレンジとレモンのマスカルポーネチョコフォンデュ

⑦ きなこマスカルポーネチョコフォンデュ

デザートフォンデュには果物ですね・・・

これは、チーズフォンデュのチーズを絡ませるときに使用した通称「のせパン」です。
様々なチーズが合わさり・・・一番、美味しかった！！

ということで、あっという間の「チーズフォンデュパーティー」でした。
来月は、「ラクレットチーズの会」・・・楽しみです。