「ＥＬＬＳＳ」に行ってきました。

３月１０日（木）は、名古屋・栄にオープンした「ＥＬＬＳＳ」に初訪問です。

今回の目的は、「ＥＬＬＳＳ」で４月から始まる日本酒講座の「おためし中級講座」を
受講するためです。

まず、最初に行ったのが、「香材トレーニング」です。
香りをとらえる練習として、４種類のコップの香りを嗅ぎ、カップの中の
①香りを表現　②カップの中に何が入っていりかを推測します。

参加者の意見をまとめてみると、以下のようになりました。

正解は、①リンゴ　②バナナ　③ヨーグルト　④かつおぶし

意外と難しいです。

次は、４種類のお酒の「ティスティング」です。
「日本酒ティスティングシート」に自分の感じた内容を記入していきます。

参加者の意見をまとめると、以下のとおりになります。

次にお酒と料理を合わせていきます。

先生の講評です。

用意した４種類の日本酒の紹介です。

あっという間の1時間３０分で、誠に興味深かったです。
４月から、講座が、本格的に始まるとのことです。
興味のある方は、ぜひ、参加してみて下さい。
詳しくは、以下を参照下さい。
http://sakeskitchen.com/