「ＳＡＬＯＮ１９９９を楽しむ会」に参加してきました。

８月２６日（金）は、「ＳＡＬＯＮ１９９９を楽しむ会」が開催されたので、参加してきました。
会場は、覚王山ワインサロンです。

～サロンとは、１００年の間に３０数ヴィンテージのみ、孤高の存在を貫くシャンパーニュメゾン。至高のシャンパンを目指すため、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用い、単一収穫年のミレジメのみを作り続けている。シャンパーニュの歴史上、最大の葡萄収穫年となった1999年。２０世紀の中でも大変気温の高い１年でした。メニル・シュール・オジェのテロワールは、その独特の石灰質系ミネラル系の風味と活力。1999年のミレジメは深みのある程よいまろやかな風味が特徴。この２つの異なる魅力の葛藤がサロン1999年の個性となりました。熟成によりミネラル系の若々しい風味は程好く抑えられ、まろやかな味わいと美しいハーモニーを奏でています～　と解説があり、
まずは、乾杯です。

今回、用意されたワインは、以下のとおりです。
１． サロン
　　　生産地：フランス・シャンパーニュ地方　　生産者：サロン
２． ムルソー　レ・ナルヴオォー
　　　生産地：フランス・ブルゴーニュ地方　生産者：ピエール・イヴ・コラン・モレ
　　　ブドウ品種：シャルドネ100%
３． ポマール
　　　生産地：フランス・ブルゴーニュ地方　生産者：アレット・ジランダン
　　　ブドウ品種：ピノ・ノワール100%
４． ジュヴレ・シャンベルタン　プレミエ・クリュ　プティ・シャペル
　　　生産地：フランス・ブルゴーニュ地方　生産者：コンフェロン・コトティド
　　　ブドウ品種：ピノ・ノワール100%
５　　　参加者の差し入れ

ワインには、素敵なチーズたち・・・

誠に素晴らしい会でした。
企画いただきました小鳥さんに感謝・感謝です。