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「第82回日本酒を楽しむ会(新潟市その2)」に参加してきました。

9月29日(木)は、「第82回日本酒を楽しむ会(新潟市その2)」が開催されましたので、
参加してきました。今回のテーマは、新潟市の日本酒です。

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用意された日本酒は、以下の8種類です。
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1. 鶴の友純米(樋木酒造:新潟市西区
2. 越乃寒梅 灑(石本酒造:新潟市江南区
3. 峰乃白梅純米酒 瑞(峰乃白梅酒造:新潟市西蒲区
4. 天然仕込み純米酒今代司(今代司酒造:新潟市中央区
5. 越の華(越の華酒造:新潟市中央区
6. 淡麗純米酒(笹祝酒造:新潟市西蒲区
7. 純米伝衛門(越後伝衛門新潟市北区
8. 越路吹雪【青箔】(高野酒造:新潟市西区


新潟の日本酒に合わせたのは、新潟の料理です。
1.佐渡のいごねり
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2.剣先いか造り
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3.塩びき鮭焼き
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4.佐渡いかの一夜干し
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5.サーモン・いくら漬け、ふぐのこ粕漬け、菊花三杯酢
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6.こしひかりおにぎり
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7.鮭の粕汁
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会場である「千秋」と参加者の雰囲気です。
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いつも、素敵な企画に感謝です。
和泉先生、ありがとうございます。