「覚王山チーズクラブ１０月の会」に参加してきました。

１０月８日（土）は、「覚王山チーズクラブ１０月の会」に参加してきました。
今回のテーマは、「秋を感じる　とろーりチーズでハッピーハロウィーン☆」でした。

とろーりチーズとは・・・「モンドール」のことです。
しかも、フランスの「モンドール」と、スイスの「ヴァシュラン・モンドール」の食べ比べです。

１． モンドール
　　　ウォッシュタイプ　　フランス・フランシュコンテ地方産　牛乳製　

２． ヴァシュラン・モンドール
　　　ウォッシュタイプ　　スイス・ヴァレ州産　牛乳製　

こんなにとろとろです。

３． クレモシータ・カブラ・サルデュ
　　　　ウォッシュタイプ　　スイス・エストレマドゥーラ州産　山羊乳製　

大変、珍しい「山羊乳製」です。
私は、「山羊乳製」が苦手で・・・ですが、これは美味しいです。

モンドールで盛り上がってしまいましたが、その他にも用意されています。
４． パリエッタ・アル・タルトゥーフォ
　　　ソフトタイプ　イタリア・ピエモンテ州産　牛乳＆山羊＆羊乳製
５． テティヴァ
　　　加熱圧搾タイプ　スイス・ヴォー州産　牛乳製

６． トム・ド・ラカイユ
　　　青カビタイプ　フランス・オーヴェルニュ地方産　牛乳製

マスカルポーネとパンプキンのサラダ

パンプキンチーズマフィン

誠に美味しかった！！モンドール・・・いいですね。

さて、次回、１１月は、都合により参加できませんが、
１２月は、いよいよ「チーズフォンデュパーティー」です。楽しみ！！