「覚王山チーズクラブ」に参加してきました。

１月１４日（土）は、「覚王山チーズクラブ」が開催されたので、参加してきました。
毎年１月のテーマは、「新春ラクレットパーティー」です。

各テーブルに「ラクレットマシーン」が、準備されています。

さて、今回、用意されたチーズは５種類です。
まずは、
１．ラクレット・共働学舎新得農場
　　日本・北海道産　牛乳製　非加熱圧搾タイプ

で、これは、本格的なラクレットマシーンで溶かします。

溶けた面を削り取り、じゃがいもにかけます。・・・旨い！！

あと、４種類は、各テーブルの「ラクレットマシーン」を使います。

２．ラクレット・デュ・ヴァレ
　　スイス・ヴァレ州産　牛乳製　非加熱圧搾タイプ
３．ラクレット・フランセーズ　レ・クリュ　エルヴェ・モンス熟成
　　フランス・サヴォワ地方産　牛乳製　非加熱圧搾タイプ
４．ラクレット・フランセーズ　レ・パスチュリゼ
　　フランス・オーヴェルニュ地方産　牛乳製　非加熱圧搾タイプ
５．スカモルツァ・アッフミカータ
　　イタリア・ロンバルディア州産　牛乳製　パスタフィラータタイプ

写真では、下から２番、３番、４番、５番です。

２番のチーズに合わせるのは、ロースハムとグリーンサラダです。

３番のチーズには、ベーコンポテトケーキを合わせます。

出来上がりは、こんな感じです。

４番のチーズには、焼きもち、ねぎ、かき醤油、一味唐辛子＆海苔です。

５番のチーズには、アンチョビ＆ニンニク＆バターとピザクラフトです。

出来上がりは、こんな感じです。

最後は、デザートです。
焼モンキーバナナ・ロックフォール添えです。

誠に美味しくいただきました。
ラクレット・・・誠に素敵ですね。
今年も、チーズクラブ、お世話になります。