「マテリアワインスクール」に参加してきました。

６月８日（木）は、マテリアワインスクール特別編が開催されたので、参加してきました。
特別編とは、受講者の要望に基づき、お店を貸切にして実施です。
今回のテーマは、「シャンパーニュと他の泡」でした。

用意された「泡」は、以下の７種類です。

１． クレマン・ド・ロワールブリュット　ＮＶ
　　　生産地方／フランス・ロワール／ソミュール地区　　メーカー／ラングロワ・シャトー
　　　品種／シュナン・ブラン、シャルドネ、カベルネ・フラン
２． クレマン・ド・リムー　レ・グレムノス　ＮＶ
　　　生産地方／フランス・ラングドック地方リムー　　メーカー／ドメーヌ・ジ・ロレンス
　　　品種／シャルドネ６０％、シュナン・ブラ３０％、モーザック５％、ピノ・ノワール５％
３． ブリュットブラン・ド・ブラン　２０１２
　　　生産地方／南アフリカ・ウエスタンケーブ　　メーカー／グラハム・ベック
　　　品種／シャルドネ１００％
４． カルテットアンダーソン・ヴァレーブリュット　ＮＶ
　　　生産地方／アメリカ・カリフォルニア　　メーカー／ロデレール・エステート
　　　品種／シャルドネ６０％、ピノ・ノワール４０％
５． ブルート　レゼルバ　エレダードＮＶ
　　　生産地方／スペイン・カタルーニャ　　メーカー／セグラヴューダス
　　　品種／マカベオ、バレリャーダ
６． フランチャコルタ　ブラン・ド・ブラン　２００８
　　　生産地方／イタリア・ロンバルディア　　メーカー／レ・マルケジーネ
　　　品種／シャルドネ１００％
７． ロワイヤル・レゼルヴ　ＮＶ
　　　生産地方／フランス・シャンパーニュ　　メーカー／フィルボナ
　　　品種／ピノ・ノワール40～50％　シャルドネ30～35％　ピノ・ムニエ15～25％

写真では１０本ですが、左から７本が対象です。
勉強会が終わった後の追加ワインです。

ワインに合わせた料理の数々・・・

誠に美味しかったです。
また、大変、勉強になりました。
竹内先生、いつも、ありがとうございます。