7月10日(月)は、「マテリアワインスクール」が開催されたので参加してきました。
今回のテーマは、「日本のシラー」です。
竹内先生によると、日本での「シラー」の作付け量は、ほとんどないようです。
ですから、あえて、今回のテーマで日本のシラーを探してきたという貴重な会でした。
今回のテーマは、「日本のシラー」です。
竹内先生によると、日本での「シラー」の作付け量は、ほとんどないようです。
ですから、あえて、今回のテーマで日本のシラーを探してきたという貴重な会でした。
用意された日本のシラーは6種類です。
1. 中尾シラー2016
生産地/山梨県笛吹市一宮町中尾地区 メーカー/スズラン工業
品種/シラー
2. シラー ロゼ2016
生産地/山梨県甲州市塩山地区 メーカー/kisvin
品種/シラー
3. プラチナコレクションシラー2014
生産地/山梨県笛吹市 メーカー/アルプスワイン
品種/シラー
4. 右八2013
生産地/山梨県甲州市勝沼鳥居平 メーカー/大和葡萄酒
品種/シラー
5. シラー2015
生産地/長野県塩尻市洗馬地区 メーカー/VOTANO WINE
品種/シラー
6. 安曇野池田ヴィンヤードシラー2013
生産地/長野県北安曇野郡池田町 メーカー/サッポログランポレール
品種/シラー
生産地/山梨県笛吹市一宮町中尾地区 メーカー/スズラン工業
品種/シラー
2. シラー ロゼ2016
生産地/山梨県甲州市塩山地区 メーカー/kisvin
品種/シラー
3. プラチナコレクションシラー2014
生産地/山梨県笛吹市 メーカー/アルプスワイン
品種/シラー
4. 右八2013
生産地/山梨県甲州市勝沼鳥居平 メーカー/大和葡萄酒
品種/シラー
5. シラー2015
生産地/長野県塩尻市洗馬地区 メーカー/VOTANO WINE
品種/シラー
6. 安曇野池田ヴィンヤードシラー2013
生産地/長野県北安曇野郡池田町 メーカー/サッポログランポレール
品種/シラー
写真では、9種類、写っていますが、1本目は、乾杯用のスパークリング(メーカー/kisvin)
最後から2本目は、カリフォリニアシラー(海外シラーとの飲み比べ)、
最後は、シラーで作ったブドウジュースでした。
最後から2本目は、カリフォリニアシラー(海外シラーとの飲み比べ)、
最後は、シラーで作ったブドウジュースでした。
ワインに合わせた食べ物
4. チップドサラダ
5. 牛肉となすの時雨煮