「朝日カルチャーセンター 日本酒講座 極上コース」に参加してきました。

８月１９日（土）は、「朝日カルチャーセンター　日本酒講座　極上コース」に参加してきました。
朝日カルチャーセンターに移ってから５回目の開催となります。
今回のテーマは、「日本酒とチーズの相性」でした。
用意された日本酒は、以下の６種類です。

用意されたチーズは、以下の９種類です。
【フレッシュタイプ】
・マスカルポーネと酒盗

・マスカルポーネといぶりがっこ

・モッアレラ冷奴風

【白カビタイプ】
・ブリーの生湯葉のせ山葵醤油

【青カビタイプ】
・豆腐のゴルゴンゾーラのせオリーブオイルパクチー添え

・ローストビーフ　ブルーチーズソース

【ウォッシュタイプ】
・マンステールとマグロの和え物

・椎茸のマンステール焼き

【シェーブルタイプ】
・シェーブルと塩辛のせ馬鈴薯焼

丸尾先生の講座でチーズは初めてのことであり、テンション上がりました。
チーズと日本酒、誠に相性いいですね。
次回も楽しみです。