ogisoya-ya主催の「日本酒×チーズの会」に参加してきました。

２月１７日（土）は、ogisoya-ya主催の「日本酒×チーズの会」が開催されたことから参加してきました。

https://www.ogiso-ya.com/

会の主旨を説明する小木曽さんです。

ＨＰより抜粋
「チーズはワインの最高のお供と言われますが、本当にそうでしょうか？私は以前から日本酒の方が合うような気がしていまして、その検証がしてみたいな～と思い、この会を開催させていただくことになりました。」

用意された日本酒は、灘の銘酒「菊正宗」です。

右から
１．しぼりたてギンパック
２．月の桂（にごり酒）これは、「菊正宗」ではありません。
３．灘の生一本　生もと純米
４．純米樽酒
５．百黙

その日本酒に合わせたチーズです。
①カマンベール　ド　ノルマンディ（白カビタイプ・牛乳・フランス・ノルマンディ地方

②ヴァシュランモンドール（ウォッシュタイプ・牛乳・スイス　ヴォー州）

③シュロップシャーブルー（青カビタイプ・牛乳・ノッティンガム州）

④ゴーダ３年熟成（ハードタイプ・牛乳・オランダホランド州）

番外
赤鬼（ウォッシュタイプ・牛乳・日本・広島　三良坂フロマージュ）

さくら（ソフトタイプ・牛乳・日本　北海道　共働学舎）

最後は、デザートも

誠に素敵な会でした。
主催いただいた小木曽さんに感謝です。