「マルコンソール」に行ってきました。

１０月５日（金）は、名古屋・新栄にある「マルコンソール」にお伺いしてきました。

レンズ豆　フォグラクロッカン　ガストリック

キャベツと蟹のタルトレット　赤と白のトマトソース

サフランのクネル　サフランのヴィネグレット
佐渡島小木産黒いちぢく　熊本利平栗　オマールのコンカッセ

鯛　ソースブールブラン　野菜のアリュメット

フランスシャラン産　窒息鴨　メゾンビュルヴー
シャドヴォー「ディジョネーズ」
フランスの秋トリュフ　九条葱のキャラメリセ　シャンピュオン

フロマージュアフィネ

３つのデセール

料理に合わせてワインもたくさんいただきました。
ほんと、美味しいです。
写真を見ていると、その時の美味しさが蘇りますね。
また、お伺いしたいです。