「アルピンヌ」の「春のチーズ会」に参加してきました。

4月7日（日）は、「チーズカフェアルピンヌ」で春のチーズ会」が開催されたので参加してきました。

【春のチーズプレート】
・さくら（北海道・新得町）
・ＳＡＧＥ　ＤＥＲＢＹ（大分県・由布院町）
・ＰＥＴＩＴ　ＡＧＯＵＲ（フランス・アキテーヌ圏）
・Ｂuche　Ｆraiche（サントモールブラン）　（フランス・サントル圏）

萌（パイナップル・白桃コンポートのせ）　（大分県・由布院町）

【酒肴】
・前菜
　リコッタチーズのゼリー寄せ

・和え物
　たらの芽　＋胡麻チーズクリーム、コハク醤油粕

・焼き物
　筍　　＋りんどう

・天ぷら
　ふきのとう　＋ハルミ

・天ぷら
　こごみ　＋パルミジャーノーレッジャーノ

チーズに合わせたワインは、以下の3種類＋差し入れ2種類（写真なし）
　・Ｌumiere　スパークリング甲州2015
　・ＨＥＣＨＴ＆ＢＡＮＮＩＥＲ　デクサンプロヴァンスロゼ2017
　・Ｍusee　de　Ｖin　maestro　塩尻ツヴァイゲルト2017

【デザート】

・フロマージュブランの桜モンブラン

誠に素敵な会でした。

次回は、夏のチーズ会です。

楽しみです。