「マルコンソール」に行ってきました。

５月１４日（火）は、名古屋・新栄にある「マルコンソール」に行ってきました。
この時期しかない「ホワイトアスパラ」を食べるのが目的です。

さくらぼとキャビアのフルーロン

雲丹をのせた帆立
焼とうもろこし　蟹　コンソメとブールサレ

冷製　スーストン露地物　ホワイトアスパラ
　ポーチドエッグ　プロシュートヴァイヨンヌ　知多のハーブ

もがれい　プロバンサル

フランス　シャラン産　窒息鴨（メゾンビュルゴー）
　アスペルジュソバージュ　カリフラワーとプチオニオンのコンフィ

フロマージュ　バスク

早い白桃

誠に美味しくいただきました。