「てさく貸し切り会」に参加してきました。（ＮＯ．１）

８月8日（木）は、名古屋・千種にある「てさく」で「貸し切り会」が開催されたので参加してきました。

予約の取れないお店で、今回も昨年の１２月にお誘いを受けたものでした。
大将に聞いたところ、昨今は、１年半以上先しか、予約できないそうです。ヒェーですね。

まさに貴重の時間でした。
参加者は９名の貸し切りで、飲み物は日本酒３本の持ち込みです。

さて、持ち込んだ日本酒に合わせたてさくの料理です。
まずは、「高野豆腐の南蛮漬け」です。

左から
まぐろの山かけ、ふぐの唐揚げ、鯖

刺身
かつお、紅サーモン、黒鯛の昆布〆、すみいか

胡麻豆腐と焼き帆立

ここから握りです。
まずは、「コチ」

「ノドグロ」

「鯵」

ＮＯ．２へ続く