日本酒と料理を楽しむ会

３月７日に「京加茂」で食事を楽しみました。そのときにお店から「神亀」のお酒をいただきました。
そこで、そのときのメンバーとともに「神亀」を持ち込んで、日本酒と料理を楽しむ会を開催しました。
メンバーは６名なので、「神亀」の他、日本酒３本を用意し楽しみました。
お酒は以下のとおりです。
１．神亀（上槽中汲）（神亀酒造）
２．誠鏡「幻」赤（純米大吟醸）（中尾醸造）
３．篝火（純米大吟醸）（菊川）
４．松の司（純米吟醸）（松瀬酒造）
日本酒を並べた写真を撮るのを忘れておりました。２本しかありませんが・・・

以下、日本酒とともに楽しんだ料理です。
（前菜）　蛍烏賊黄身酢・姫竹土佐新丈・柚子白魚（鯵干物霙和え・合鴨煮）

（碗）　油目と桜豆腐（小松菜・梅肉・筍・柚子）

（造り）　伊佐木・鰹・赤座海老（あしらい一式）

（焼肴）　車海老塩焼（胡瓜枕・枝豆）

　
（蒸物）　甘鯛桜蒸し（白髪葱・焼湯葉・桜葉）

（台物）　鯛豆腐鍋（白菜・三つ葉・白葱・椎茸・豆腐）

（揚物）　鮑包み揚・白舞茸・ピーマン（大根・生姜・天つゆ）

（食事）　時雨ご飯（合わせ味噌仕立て・香の物）

（水物）　季節に熟す実

美味しいお酒と料理、楽しいひとときでした。
それにしてもお酒はどれも絶品でしたが、とくに「神亀」は、今までの神亀のイメージとはまったく違う濃厚なタイプに驚きです。とても満足です！

「京加茂」さんありがとうございました。