「出雲」 お店再開です。

２月末にお店移転のため、閉鎖した｢出雲｣が新しいお店で再開する日が決まりました。
オープン日　４月２１日（月）～
場所　　　名古屋市東区東桜1丁目９－３２　栄ぶへいビル１階
電話　　　０５２－９７３－０５１３

さて、開店に先立ち４月１１日、１２日にお店披露会がありました。
私は、残念ながら両日とも都合が悪く参加できませんでしたが、１１日のお昼休みにお店をのぞいてみました。
すると、店主である重さんが忙しそうに披露会の準備をされていました。

お店は、とてもシンプルで、美味しい料理が楽しめそうな雰囲気です。

座席は、テーブル席を２つ（８名）、座敷席を２つ（８名）、カウンター席４名の最大２０名で運営していくとのことでした。お店の広さは以前に比較して大きくなりましたが、料理の味を落とさないためにも、この人数までしかできないと言っていました。逆にもっといい味を出した料理を提供したいとも言っておりました。ほんと開店が待ち遠しいところです。

さて、お店にあった気になる樽酒は、「神亀」の生原酒とか・・４月１１日、１２日のお店披露会のみに振舞われるようです。披露会に参加できないことが悔やまれます。

美味しい料理とそれにあった日本酒・・・素晴らしいお店になることでしょう。