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美濃天狗しぼりたて生原酒を味わう

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個人的な話で誠に恐縮ですが、晩酌は1日1合と決めております。したがって、4合瓶を飲むのには4日かかります。 1月1日からの小左衛門が4日に終了したので、今年2本目のお酒を紹介します。

名称:本醸造みのてんぐ しぼりたて生原酒
製造者:林酒造(株)(岐阜県可児市
http://www.minotengu.co.jp/

原材料:米、米麹、醸造アルコール
精米歩合:60%
アルコール度:19~20
日本酒度:+3
酸度:1.2

年末に開催された林酒造さんの「新酒限定量売り」で購入してきました。 林酒造さんの新酒販売は、毎年、年末に本醸造、3月から4月にかけ、吟醸酒大吟醸酒と続き、いつも楽しみにしているお酒です。 
新酒は、原酒で用意していただけるので、アルコール度は高めですが、フレッシュ感がなんとも美味しいものだと思います。