今週のお酒は「美濃天狗 つらら酒」です。

名称：「美濃天狗　つらら酒　活性にごり酒」

製造者：（林酒造：岐阜県可児市）
原材料：米、米麹、醸造アルコール
アルコール度：１５～１６度
精米歩合：６０％
使用米：低農薬酒造好適米「五百万石」

今週のお酒は「美濃天狗　つらら酒　活性にごり酒」です。
活性にごり酒であり、ピリピリする舌触りが癖になるお酒です。
毎年、とても楽しみにしているのですが、今年は、年末に購入してから、飲むタイミングを逸してしまい、今頃、飲んでしまいました。
結果としては、瓶内醗酵が進み過ぎてしまったようで、いつものピリピリとした舌触りを味わうことができず残念です。でも、熟成した感じがあり、これはこれで楽しむことができたのですが・・・・
やはり若いほうがいいかなぁ？？？

次回は、１月下旬の飲み頃に味わいたいと思うものです。