名称：「千古の岩 昭和６２年製造 大吟醸 古酒 心酔」 製造者：（千古の岩酒造 岐阜県駄知町） http://www.chigonoiwa.com/ 原材料：米、米麹、醸造アルコール 精米歩合：３５％ アルコール度：１６～１７度 今年２月１０日に開催された千古の岩酒造酒蔵開放…

福井県にある黒龍酒造の水野社長と碧南市にある日本料理「小伴天」の長田さんを招いて、 「日本酒利き酒会」が、とある施設を利用して開催されたので参加してきました。 黒龍酒造は、福井県からわざわざ水野社長自らが出席され、とても貴重な会に参加できた…

とてもお気に入りのＣＤがあります。 それは大山百合香さんの「ＣＯＶＥＲ ＦＯＲ ＬＯＶＥＲＳ」です。 ４月２３日に発売されたばかりですが、久し振りにＣＤを買いました。 そもそも、なぜ知りえたのか・・・偶然、流れていたラジオでとても印象深かったの…

名称：「ほうらいせん吟醸工房 山廃仕込み純米酒 七 」 製造者：関谷醸造（愛知県設楽町） http://www.houraisen.co.jp/index.php 原材料：米、米麹 精米歩合：６０％ アルコール度：１８度 ４月６日に開催された「いちい企画、ほうらいせん蔵見学ツアー」の…

Ａ大学の日本酒講座が新たに始まりました。前回に引き続き２回目の参加となります。 この講座は、毎回５種類以上の日本酒を試飲し、日本酒の幅広さを存分に味わい、その種類、歴史、醸造方法、管理方法といった基礎知識を始め、日本酒の判別方法や料理との相…

４月１８日（金）は、毎月第三金曜日に開催される｢日本酒の会定例会｣の日でした。 今回のテーマは、「愛知の酒造好適米」です。 すなわち、愛知県には、「夢山水」と「若水」という２種類の酒造好適米があるため、このお米で醸された愛知のお酒を試飲しよう…

名称：「蓬莱泉 和 純米吟醸生原酒」 製造者：関谷醸造（愛知県設楽町） http://www.houraisen.co.jp/ 原材料：米、米麹 精米歩合：５０％ アルコール度：１６度 ４月６日に開催された「いちい企画、ほうらいせん蔵見学ツアー」記念として、いちいの大将が全…

その三：「ホテル岡田屋」での懇親会他について その一から見ていただけるといいな・・・ 「本社蔵」と「吟醸工房蔵」の二つの蔵を見学した後、豊田市稲武の「ホテル岡田屋」に移動し、お待ちかねの大懇親会です。 今回の参加者はバス２台に分かれ、全部で５…

その二：関谷醸造「吟醸工房蔵」の見学について できれば、その一から見ていただけるといいな・・・ 「本社蔵」の見学の次は、「吟醸工房蔵」の見学です。 お酒を知ってもらうために見学コースも充実した施設です。もちろん試飲やお土産コーナーも充実してい…

４月６日（日）に名古屋にある居酒屋「いちい」企画による｢ほうらいせん蔵見学ツアー｣に参加してきました。当日は、関谷醸造「本社蔵」と「吟醸工房蔵」の二つの蔵を見学し、その後、豊田市稲武の「ホテル岡田屋」にて杜氏の「お酒の話」を聞きながら懇親会…

２月末にお店移転のため、閉鎖した｢出雲｣が新しいお店で再開する日が決まりました。 オープン日 ４月２１日（月）～ 場所 名古屋市東区東桜1丁目９－３２ 栄ぶへいビル１階 電話 ０５２－９７３－０５１３ さて、開店に先立ち４月１１日、１２日にお店披露会…

カナダにホームステイしていたＫさんが帰国したので、帰国祝いにお寿司と日本酒を楽しむ会を企画してみました。 今回は、「常いち寿司」さかな市場店のお任せコースです。 まずは、野村さんからのサービスで「あなごのきも」をいただきましたが、これがなん…

愛知・静岡・三重・岐阜の地酒が楽しめる「東海四県日本酒祭り」へ行ってきました。 ときは、４月８日（火） 場所は、ウエスティンナゴヤキャスル・２階天守の間でした。 きき酒会が１７：００～１７：３０ 日本酒祭りが１７：３０～１８：３０ でした。 た…

名称：「純米吟醸 美濃天狗 しぼりたて生原酒」 製造者：林酒造（株）（岐阜県可児市） 原材料：米、米麹 精米歩合：５０％ アルコール度：１８～１９度 日本酒度 ＋３ 酸度 １．３ ４月５日に「林酒造」の純米吟醸量り売りがあり、そこで購入したお酒が今週…

今日４月５日は、とても天気がよく、大好きな青空が広がりました。 そして、桜も満開！ 青い空と桜の色はとても似合いますね。 散歩して見つけた満開の桜と青空です。 枝垂れ桜 明日は、日本酒の会の花見ですが、残念ながら欠席です。 青空のもと、桜の木の…

３月７日に「京加茂」で食事を楽しみました。そのときにお店から「神亀」のお酒をいただきました。 そこで、そのときのメンバーとともに「神亀」を持ち込んで、日本酒と料理を楽しむ会を開催しました。 メンバーは６名なので、「神亀」の他、日本酒３本を用…

前から気になっていたお店「Ｒｉｋｏ ｄｅ Ｒｉｋｏ」へ初めて行ってきました。 鉄板ダイニングのお店ですが、お肉を食べたく、「日高見牛ステーキ定食」を注文しました。 なんと嬉しいことにサラダバーとスープ付です。これで９００円でした。 久し振りに肉…