１１月２３日（祝）は、「覚王山ワインサロン」が開催されましたので、参加してきました。 今回のテーマは、大人気な「和食の会」です。 和食に合わせたワインは、以下の５種類＋日本酒です。 左から ①ドゥラモット ブリュット 生産地／シャンパーニュ地方 …

１１月２２日（日）は、「名古屋純米燗 三蔵の会」が開催されたので、 参加してきました。 三蔵とは、「川西屋酒造店・諏訪酒造・神亀酒造」です。 料理に合わせて、三蔵の燗酒を味わう会です。 神亀酒造の小川原さんの挨拶から始まります。 会場は、「ＤＯ…

１１月２１日（土）は、ブルゴーニュ地方の名門、ラブレ・ロワ社の アジア・パシフィック・ジェネラル・マネジャーであるマルタン・ロメイン氏を お招きしたワインメーカーズランチが開催されたので、参加してきました。 ロメイン氏は1963年、オランダのアム…

「Ｃａｆｅ ｐｉｎａ」に行ってきました。 http://cafe-pina.sakura.ne.jp/ このお店を知ったのは、１１月１９日に「覚王山ワインサロン」で開催された 「ボジョレー・ヌーヴォー・パーティ2015」に店主の方が参加しており、お店を 紹介されたので、フットワ…

１１月１９日（木）は、秋の風物詩、ボジョレー・ヌーヴォー！ 「この解禁日に今年の収穫をお祝しましょう」ということで、 「覚王山ワインサロン」にて、「ボジョレー・ヌーヴォー・パーティ2015」に 参加してきました。 用意された「ボジョレー・ヌーヴォ…

１１月１８日（水）は、名古屋・新栄にある「まんもちやん」に、日本酒と ワインを持ち込んで「まんもちゃんの会」が開催されたので、参加してきました。 持ち込んだ日本酒とワインは、以下の写真のとおりです。 まんもちゃんの料理です。 １．鶏のささ身 ２…

１１月１６日（月）は、とあるメンバーを集めて、「米家（マイホーム）」お任せで、 料理とお酒のマリアージュの会をやっていただきました。 用意された料理は、６品です。 まずは、パプリカのバーニャカウダソースかけ １．野菜のバーニャカウダ ２．さんま…

１１月１４日（土）は、「覚王山チーズクラブ１１月例会」が開催されたので参加してきました。 今月のテーマは、「2015ノヴェッロで収穫の秋を祝う」でした。 イタリアワインである「サレント・ロッソ・ノヴェッロ」とチーズを合わせる企画です。 今回は、以…

ＮＯ．１からの続き ここからワインと合わせた料理です。 ６．牡蠣と玉子のスープ ７．イクラのクロスティーヌと玉ねぎのピザ ８．海老のリゾット ９．ブラータチーズとドラゴンフルーツとパン １０．パンと水牛のモッツァレラチーズとアンチョビ １１．ポル…

１１月１０日（火）は、久し振りに「山猫軒」にお伺いしてきました。 相変わらずの店主と、お店の象徴である「樹グラス」です。 本日の料理を紹介します。 １．馬刺しと酢飯（がちょうのフォアグラ付き） ２．平目の刺身 ３．サーモンの刺身 ４．鶏の丸 松茸…

とある方に教えていただいた可児市にある「いちたか」でランチしてきました。 すしランチです。 誠に美味しくいただきました。

１０月３１日（土）は、２７年秋季「愛知大学 日本酒講座 日本酒をとりまく酒文化を探る極上コース」の 第二回目が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「利き酒」でした。 利き酒するお酒は、以下の８種類です。 利き酒の方法は、①～⑧のお…

１０月３０日（金）は、とある方の主催で、「悦凱陣の会」が開催されたので、 参加してきました。 写真は、開始前に撮った本日のお酒のラインナップの写真ですが、 お酒の満杯でないことに気が付くと思います。 実は、この会、１か月前にも開催されておりま…

１０月２７日（火）は、とある方のご自宅で「ワインホームパーティー」が開催されたので、 参加してきました。 誠に素敵なお宅であり、なんとワインクーラーが２台もあります。 今回のワインパーティーは、一人1本のワインを持参し、 料理は、開催者が用意す…

１０月２５日（日）は、名誉きき酒師と行く日帰りバスの旅「酒造り体験バスツアー」が 開催されたので、参加してきました。 行先は、愛知・関谷醸造（ほうらいせん）吟醸工房です。 名誉きき酒師とは、もちろん、愛知大学の日本酒講座の丸尾先生です。 今回…