２月２６日（木）は、「千秋の古酒を飲む会」に参加してきました。 Ｉ先生と千秋との合同企画で、千秋で長期冷蔵保管している日本酒を飲む会です。 用意された日本酒は、以下の４種類です。 お酒に合わせた「千秋」の料理です。 参加者は、６名のこじんまり…

２月２２日（日）は、毎年恒例の「常山酒造蔵見学バスツアー」が開催されましたので、 今年も参加してきました。 主催は、「やきとり吉兆」さんと「酒泉洞堀一」さんです。 今年も、「常山酒造」の当主が、温かく迎えてくれました。 蔵見学は３班に分かれ、…

２月２０日（金）は、気になるお店、「松月・四間道店」に行ってきました。 てんぷらとワイン、意外と合うんですよね・・・ まずは、「ほたる烏賊分葱酢味噌かけ」で乾杯です。 後は、天麩羅のコースです。 車海老２尾 ふきのとう タラの芽 はまぐり 野菜ス…

２月１８日（水）は、とある方の主催で「津島屋の会inバカぼん」が開催されたので、参加してきました。 お店は、名古屋・金山にある「バカぼん」です。 用意された日本酒は、リストでは、９種類ですが、実は１２種類もありましたが・・・ 肝心の日本酒の写真…

２月１６日（月）は、とある方の主催で「持ち込み日本酒会」が開催されたので、参加してきました。 お店は、愛知県安城市にある「幸せ呑み処 焼き鳥 松ちゃん」です。 用意された日本酒は、１２本です。 参加者が１１名なので・・・あれっ！！ 一人四合以上…

２月１５日（日）は、「ワイン会３３５」が開催されたので、参加してきました。 お店は、３月１９日に開店する予定で、開店前の初お客ということでのワイン会です。 お店は、こんな感じの素敵な空間です。 用意されたワインは、６種類＋αです。 １． ジャッ…

２月１５日（日）は、「花盛酒造の酒蔵開き」が開催されたので、参加してきました。 この日は、多くの酒蔵で、蔵開きがあり、私も、はしごです。 花盛酒造は、白扇酒造とは、うってかわって、静かにお酒を楽しむことができます。 旧家らしく、お雛様も展示し…

２月１５日（日）は、「白扇酒造の酒蔵開き」が開催されたので、参加してきました。 朝、しぼったばかりのお酒が試飲できます。 そのお酒の購入は、空瓶を購入して、直に入れていただきます。 朝一番に行ったのですが、既に、こんなに、人・人・人です。 「…

２月１０日（火）は、毎年恒例、「ウニしゃぶ」を食べる会に参加してきました。・・ といっても、昨年、初めて食べて感動したから、今年も・・というものです。 今年の会場は、「濱匠 錦本店」です。 ウニベースのスープに 北海道から直送の海鮮をしゃぶしゃ…

「ほうらいせん仕込み体験」の後は、これもまた恒例ですが・・・ 一部のメンバーは、宿泊組です。 そして、今年も、宿泊は「設楽山荘」です。 囲炉裏を囲んでの鍋・・・これが旨いんです！！ 鍋の後は、おお揚げ焼き・・・これも旨い！・・・そして燗酒！！ …

２月７日（土）は、毎年恒例の「ほうらいせん仕込み体験」に参加してきました。 私は、平成２３年から連続して参加しており、今年で５回目の参加となります。 体験内容は、一緒ですが、毎年、新たな発見があります。日本酒は奥深いです。 まずは、参加者が仕…

ＮＯ．１からの続きです。 ８．「海老のリゾット」 アメリカのワイン・・・美味しいです。 ９．「ワカサギのマリネ」 １０．帆立の貝柱 １１．「ホワイトアスパラとサーモンタルタルソースと穴子の稚魚」 「穴子の稚魚」 拡大です。 １２．「トマトとバジル…

２月５日（木）は、「山猫軒」に行ってきました。 前回、１月２４日（土）にお伺いしたばかりですが、オーナーの配慮により、 料理を一部、変えていただきました。相変わらず、美味しいです。 今回は、お酒の写真も添えての報告です。 最初は、羽根屋 特別純…

１月３１日（土）は、Ｋさん主催の「昼下がりワイン飲み会」が開催されたので、参加してきました。 土曜日のお昼に食事とともにワインを楽しむ会です。 用意されたワインは、１２種類です。 １． シャトー デ ゼサール ブラン キュヴェ プレスティージュ／フ…