名称: 「生生熟成５０５５ 純米吟醸 無濾過・本生」 製造者：長珍酒造（愛知県津島市） 原材料：（麹米）兵庫県産山田錦 二割 （掛米）広島県産八反錦 八割 精米歩合：（麹米）５０％ （掛米）５５％ 原材料：米・米麹 日本酒度：＋９．５ 酸度：１．８ アル…

１２月２３日（祝）は、岐阜県八百津町にある「花盛酒造」が酒蔵開放を行っていましたので、行ってきました。 花盛酒造の玄関先には、新酒が出来ましたとの合図である「真新しい杉玉」が飾られていました。 今日は天気にも恵まれ、外で試飲するお酒は、誠に…

１２月１７日（土）は、とある場所で、会社の忘年会が開催されました。 参加者は７０名近くで立食パーティー形式です。 そこで、参加者に津島の銘酒である「長珍酒造」を知ってもらいたく、 「日本酒ブース」を作ってもらいました・・・ というか、自分で作…

１２月１１日（土）は、「居酒屋もも栗」主催の「稲武･蓬莱泉バスツアー」に参加してきました。 朝８時４５分集合にて、「居酒屋もも栗」に参加者のほとんどは集合していましたが、 集合時間になっても･･･｢あれ！オーナは？｣ということで、相変らずのことで…

とある場所で、「日本酒の会」を実施しました。 今回は、愛知県津島市にある蔵元「長珍酒造」のお酒をテーマに実施してみました。 左から １．生生熟成５０５５ ２１ＢＹ 純米吟醸 無濾過・本生 ２．阿波山田６５ 純米無濾過 生詰 ３．木屋 傳右衛門（でんえ…

紅葉の京都を散策してきました。 第四弾は、「清水寺」の夜間ライトアップ紅葉を楽しんできました。 カメラの性能と腕が悪いので、いい写真がありませんが、雰囲気はこんな感じです。 それにしても、「清水寺」の夜間ライトアップ紅葉は人出が凄まじかったで…

紅葉の京都を散策してきました。 第三弾は、「東福寺」です。 京都五山、東福寺の創建は古く鎌倉時代。ときの摂政関白・藤原道家が南都東大寺と興福寺から「東」と「福」の二字をとり、九條家の菩提寺として造営したものだそうです。 境内にある「通天橋」は…

紅葉の京都を散策してきました。 第二弾は、「金戒光明寺」です。 くろ谷の地は、法然上人４３歳の承安５（１１７５）年、比叡山の修行を終えてこの地で念仏をされた時、紫雲全山にたなびき、光明があたりを照らしたことから、浄土宗最初の念仏道場が開かれ…

紅葉の京都を散策してきました。 素晴らしい紅葉ばかりだったので、分けて報告します。 第一弾は、「光明寺」編です。 京都の西南、西山連峰がたおやかな稜線を描き、美しい竹林や杉松の森に囲まれた粟生の里は、法然上人が初めて「お念仏」の教えを説かれた…

名称: 「玉柏 しぼりたて原酒 ささ濁り」 製造者：合資会社 山田商店（岐阜県八百津町） 原材料：米、米麹、醸造アルコール アルコール度：１９～２０ 精米歩合：６５％ 今週のお酒は、「玉柏 しぼりたて原酒 ささ濁り」です。 このお酒は、山田商店さんの２…