鉄板スパ発祥の店「喫茶ユキ」でランチ

名古屋メシの隠れ定番である「鉄板スパゲティ」はその名の通り鉄板の上にスパゲティを乗せた料理であり、名古屋市内の喫茶店ではしばしば見られるメニューです。

そこで、久振りに鉄板スパゲティが食べたくなり・・・
鉄板スパゲティのルーツである「喫茶ユキ」へ行ってきました。

注文は、もちろん、「イタリアンスパゲティ」です。

ジュージューといかにもアツアツで美味しそうな音と湯気を立てながら運ばれてきます。
麺の周りに玉子が敷いてあるのがポイントです。
鉄板の上で焦げるのが香ばしく、懐かしいイ味で、とっても美味しいです。

さて、喫茶ユキは昭和３２年創業。
この「鉄板スパゲティ」は昭和３６年の考案したものだそうです。お店は、商店街の中にあり、昔ながらの雰囲気を色濃く残しています。

昭和のムードを味わってきた感じです。