２月２４日（土）は、名古屋・千種にある「米家（マイホーム）」に行ってきました。 料理とお酒のお任せコースです。 まずは、あおさの茶碗蒸し【合わせたお酒は旭菊】 平目と花わさびの酢醤油漬け【池月】 醤油ではなく、花わさびの酢醤油漬けと平目を合わ…

「ピッサヌローク」でお腹いっぱいでしたが、滅多に来ない岩塚で気になるお店を発見し、 寄ってみることに・・・ お店は、「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場」です。 三大餃子をいただきます。 まずは、肉汁焼餃子 味がついているので、タレをつけなくても美…

２月２３日（金）は、「酒とタイ料理のピッサヌローク」に行ってきました。 場所は、名古屋・岩塚駅下車です。用事がなければ、行かない場所ですよね・・・ でも、店内は素敵な雰囲気です。 タイのビール飲み比べです。 料理は、興味深いものばかりです。 ま…

２月１８日（日）は、私が通っている朝日カルチャーセンターの日本酒講座の先生である丸尾先生が 少し遅い時期ですが、新年会を開催いただいたので参加してきました。 丸尾先生は、朝日カルチャーの他にも日本酒講座をもっているので、いろいろな方が集まり…

２月１８日（日）は、岐阜県八百津町にある「花盛酒造」が「春の酒蔵開き」を開催したので、 参加してきました。 しずく搾り（袋吊り自然垂れ）です。 そのしずく搾りのお酒を瓶に詰めていただきます。 お酒コーナーでは試飲もできます。 車で行ったので試飲…

２月１８日（日）は、岐阜県川辺町にある「白扇酒造」が「花美蔵 酒蔵まつり」が開催されたので、 参加してきました。この日も凄い人出です。 餅つきでした。 蔵出し朝搾りの振る舞いです。 その朝搾りは空瓶を購入して、タンクから入れていただきます。 私…

２月１７日（土）は、「朝日カルチャーセンター 日本酒講座 極上コース」に参加してきました。 今回のテーマは、「甲信越地方のお酒」です。 甲信越地方のお酒の特徴は、 山梨県：軽快ですっきりした味わい 新潟県：典型的な淡麗辛口タイプ 長野県：甘めで味…

２月１７日（土）は、ogisoya-ya主催の「日本酒×チーズの会」が開催されたことから参加してきました。 https://www.ogiso-ya.com/ 会の主旨を説明する小木曽さんです。 ＨＰより抜粋 「チーズはワインの最高のお供と言われますが、本当にそうでしょうか？私…

２月１５日（木）は、名古屋・錦にある「酒肴庵 味采」にて「第１回日本酒の会」が開催されたことから 参加してきました。 この会は、Ｉ先生が「千秋」で開催している「日本酒を楽しむ会」と同じスタイルです。 実は、Ｉ先生の「日本酒を楽しむ会」が、今後…

２月１４日（水）は、名古屋・東桜に２月１２日（月）にオープンした「松や酒店」に 行ってきました。 酒店と書いてありますが、居酒屋です。 器が錫で、素敵です。 この日は２軒目でお伺いしたので、軽めの料理です。 すくい豆富 ふろふき大根の唐揚げ（西…

ＮＯ．１からの続き 宿泊組の宿泊先は、今回は、宴会を行った「ホテル岡田屋」です。 従来は、「設楽山荘」で宿泊していましたが、今回は、移動しなくてもよくゆっくりできます。 でも、 宴会が終わって、お腹が空かないということで、温泉に入ったり付近を…

２月１０日（土）は、毎年恒例の関谷醸造吟醸工房において、「ほうらいせん仕込み体験」が 開催されましたので参加してきました。 昨年までの幹事である和泉先生から、私が今年から引き継ぎをしましたが、 名称は、あくまでも和泉先生の会です。今年の参加者…

２月８日（木）は、とある方が、関谷醸造の「空」の2016年と2017年を持っているとのことで、 有志で飲み比べ会を開催しました。 会場は、レンタルスタジオ「スタスタ」です。 参加者は一人一品の料理持参という条件でしたが・・・ こんなに豪華になりました…

「ゴロゴロ野菜の窯焼きハンバーグ」を食べさせてくれる「うとと」に行ってみました。 注文したのは「ゴロゴロ野菜の窯焼きハンバーグ」のランチセットです。 窯焼きハンバーグ 熱々です。 野菜がいっぱい・・・嬉しいです。 生ビール・・・２００円？？？ …

２月２日（金）は、「如月（きさらぎ）誕生日会」が開催されたので参加してきました。 お誕生日の方には、シェフから素敵なメッセージが・・・ お酒は参加者が一人１本のワインの持ち込みです。 会場は、名古屋・新栄にある「マルコンソール」です。 パッシ…

２月２日（金）は、１９：３０からの会に参加する前に０次会として、「ラ クロワゼ （La Croiss）」に 初めてお伺いしてみました。 リーズナブルな価格で、０次会としては最適ですね。 豆もやしのペペロンチーノ 半熟卵のバルサミミコ煮 まさに半熟 フライド…

「キッチン飛騨」でランチしてきました。 黒毛和牛ビーフカレー ランチ時は、スープとサラダのセットもあります。 誠に美味しかった。 お店を出たら、入店待ちの方が並んでいました。 何気なく入ったのですが、人気なお店なんですね。

２月１日（木）は、とある場所で「ピータンと獅子鍋を食べる会」が開催されたので参加してきました。 まずは、ピータンから 綺麗な卵です。 濃厚な味わいです。 獅子鍋は、こんな感じです。 獅子のさしと味噌が合います。 これも濃厚ですね。 料理に合わせた…