青空が好きです

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日本酒

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

4月17日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今回のテーマとして、「江戸の食文化と酒」でした。 講義ともに以下の6種類のお酒を楽しみました。 今回の講義は、過去からテーマとして取り上げられていましたが、 さら…

「桜びより」に行ってきました。

4月3日(土)は、名古屋・住吉にある「桜びより」に久し振りにお伺いしてきました。 ほんと、お伺いできていなくて、ドキドキしながらお店に入りましたが、 暖かく迎えていただき、感謝です。 まずは、お通しとお酒をいただきます。 一人でしたので、おばん…

伊勢市散策

松阪市の「新良酒造」を訪問した後は、せっかくなので、伊勢市まで足を伸ばしてみました。 まずは、外宮近くにあるお店で「てこね寿司」で、少し遅い昼食です。 その後、おかげ横町にある酒蔵「伊勢萬 内宮前酒造場」で 「しぼりたて生原酒」を飲みます。 こ…

「新良酒造」に行ってきました。

3月27日(土)は、三重県松阪市にある「新良酒造」に行ってきました。 三重県内に勤めていたOさんからのお誘いで二人して訪問してきました。 酒銘柄は、 夢窓(むそう)・一粒一滴(いちりゅういってき)・ 東海千代乃松(とうかいちよのまつ)・古色蒼然(…

「酒味の会(番外編)」 に参加してきました。

3月25日(木)は、「酒味の会(番外編)」が開催されたので、 参加してきました。 名古屋・錦にある「味采」が会場ですが、緊急事態宣言を受け、中断していましたが、 ようやく再開です。 再開のはじめは、番外編として地元の酒である「関谷醸造の会」です。…

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

3月20日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今回のテーマは、「きき酒講座ゲーム」です。 きき酒の仕方、基礎知識の講座のあと、きき酒の実践ゲームです。 用意された以下の6種類の日本酒をきき酒します。 やり方は…

「一位」に行ってきました。

3月13日(土)は、名古屋・伏見にある「一位」へ行ってきました。 実は、今週3回目です。 9日(火)、12日(金)と今日で3回目です。 この日は、一人でお伺いでしたので、ワンプレートをお願いしました。 愛知県の緊急事態宣言が解除され、一位さんも少しず…

「一位」に行ってきました。

3月6日(土)は、名古屋・伏見にある「一位」に行ってきました。 一人でお伺いしたのですが、知り合いが・・・・ そのテーブルに混ぜていただきました。 でも、料理は、「ワンプレート」にさせていただきました。 美味しくいただきました。

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

2月20日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今回のテーマとして、「鍋料理と日本酒」でした。 鍋料理の講義から始まります。 なべは、「肴瓮(なへ)」の意味だといわれているそうです。肴はさかな、瓮は土焼きの「…

「酒肴庵 味采」に行ってきました。

2月19日(金)は、名古屋・栄・錦にある「酒肴庵 味采」に行ってきました。 味采では、2ヶ月に1回、日本酒の会を開催していましたが、 昨年12月からのコロナ感染拡大を受け、予定が見通せないことから、 当面、中止としていました。 私も12月以降、お伺いで…

「一位」のワンプレート

2月12日(金)は、名古屋・伏見にある「一位」に一人でお伺いしてきました。 カウンターで、ワンプレートを注文して一人飲みです。 ワンプレート!最高!! 一人飲みの予定が・・・カウンターには、常連さんが・・・ 結局、常連さんとお話しながら、楽しい時…

「旨き酒をチョットだけ楽しむ会」に参加してきました。

2月11日(祝)は、「旨き酒をチョットだけ楽しむ会」が開催されたので参加してきました。 会場は多治見にある酒屋さん「玉木酒店」です。 実は、店内にちょっとした隠れ家を作ったようです。 名称は、「穴ぐらBAR」・・・素敵ですね。 お酒は、もちろん「…

「ほうらいせん仕込み体験」に参加してきました。

2月7日(日)は、愛知県稲武にある「関谷醸造吟醸工房」にて、オリジナル日本酒の仕込み体験に参加してきました。 この仕込み体験は、平成23年から参加を続けている毎年の恒例行事であり、 今回で11回目となります。 しかし、今年は、コロナの関係で開催する…

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

1月16日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今回は、初テーマとして、「酒粕と日本酒」でした。 静岡県藤枝市にある「志太泉酒造」の山田錦55%精米のしぼりたての酒粕を取り寄せ、 日本酒と酒粕料理を合わせるとい…

新年最初の居酒屋は一位です。

新年早々から、新型コロナウイルスの感染拡大が続いており、私も自粛モードですが、 お世話になっている居酒屋「一位」さんには、新年のご挨拶がしたく、 1月6日(水)にお伺いしてきました。 一人でお伺いしたので、長居することなく、1時間で切り上げて帰…

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

12月19日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 この日は、お昼に「アカデミー・デュ・ヴァン」チーズStep-Ⅰに参加していたのですが、テーマが、まさかの「燗酒の楽しみ」と「チーズ」でした。 チーズに合わせた日本酒…

「酒味の会」に参加してきました。

11月26日(木)は、名古屋・錦にある「味采」にて、 「酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは「福井県の地酒と郷土料理を楽しむ」です。 用意された福井県の地酒は、以下の6種類です。 ①黒龍 純吟 【黒龍酒造】 ②梵 ときしらず …

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

11月21日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今年2月に参加して以来となり9ヶ月ぶりの参加です。 新型コロナウイルスの影響もありましたが、先生の体調不良も重なり講座が 開かれなかったのですが、ようやく開講とな…

「魚菜 山ぐち」に行ってきました。

11月17日(火)は、名古屋・新栄にある「魚菜 山ぐち」に行ってきました。 初めての訪問でしたが、とても素敵な空間です。 まずは、ビールで乾杯です。 その後は、日本酒を持ち込んでの気楽な飲み会でした。 大将の人柄が表れている料理の数々・・・ 飲んべ…

「Task Inn タスクイン」に行ってきました。

11月5日(木)は、名古屋・東桜にある「Task Inn タスクイン」に行ってきました。 店内から見る景色も素敵ですね。 まずは、生ビールで乾杯・・・あっ!少し飲んじゃった!! タスクさんの料理は、美味しいものばかりです。 トマトの日本酒漬け 黒毛和牛と新…

「ふじ原」に行ってきました。

10月30日(金)は、名古屋・久屋大通にある「ふじ原」に行ってきました。 私は、3階に移転してから初訪問です。 本日のメニューです。凄い! まずは、ビールで乾杯です。 料理は、大将のお任せ 和食には日本酒ですね。 刺身盛り合わせ 木ノ子鍋 シャトーブリ…

「丸の内かめい」で懇親会

10月23日(金)は、名古屋・丸の内にある「かめい」で懇親会に参加してきました。 会社の方と久し振りの懇親会です。 なぜ、この「かめい」になったかというと、このお店、コロナの影響を踏まえ、 10月中は、ランチのみであり、夜の営業は、貸し切りになるこ…

「一位」は12周年

名古屋・伏見にある「一位」さんは、10月22日(木)で 伏見に移転してから12周年を迎えました。 そこで、前日の21日にお祝いの花を持ってお邪魔しました。 肝心の花の写真撮影を忘れました。失礼しました。 さて、一位さんも、ようやくお客さんが戻ってきた…

「仕込み体験ひやおろしを楽しむ会」に参加してきました。

今年2月に関谷醸造吟醸工房で仕込んだオリジナル日本酒のひやおろしができました。 そこで、参加者の一部で、そのお酒を楽しむ会を企画し、10月8日(木)に開催しました。 実は、春先に届いた「しぼりたて」も保管していましたので、飲み比べを楽しみました…

小菜一碟 (シャオツァイイーディエ)の貸し切り会に参加してきました。

9月27日(日)は、名古屋・平田町にある小菜一碟 (シャオツァイイーディエ)で 貸し切り会が開催されたので参加してきました。 まずは、ビールで乾杯です。 そして、定番の「四川名物 よだれ鶏」で開始です。 串串海老 青山椒スープ これは、舌が痺れる・・…

「伊根に向井酒造を訪ねて」に参加してきました。

9月21日(祝)~22日(祝)は、とある居酒屋さんの企画で「日本でいちばん海に近い酒蔵」である、向井酒造さんを訪ねるツアーがありましたので、参加してきました。 行程は、名古屋→天橋立→伊根(向井酒造)(宿泊)→与謝娘酒造→鳥浜酒造→名古屋というコース…

「酒味の会」に参加してきました。

9月17日(木)は、名古屋・錦にある「味采」で「酒味の会」が開催されたので 参加してきました。 この「酒味の会」は、「味采」のママが2ヶ月に1回開催している「県」をテーマと した地酒と郷土料理を楽しむ会です。 今回のテーマは、「熊本県の地酒と郷土料…

「一位」で〆

9月12日(土)は、「覚王山チーズクラブ」の後、ラプレシスに寄って、 〆は名古屋・伏見にある「一位」です。 いつものワンプレートをお願いします。 毎回、味わいのある料理ばかりです。お酒が進んでしまいます。 でも、このワンプレートは、メニューにあり…

「一位」に行ってきました。

8月29日(土)は、「覚王山ワインサロン」に参加した後、 一人で「一位」に行ってきました。 久し振り~と言われてしまいました。 確かにお伺いできていないんですね・・・ ワインプレートをお願いしました。 料理が旨い!! お酒も美味しい! さすがです。

「酒味の会(番外編)」に参加してきました。

8月28日(金)は、名古屋・錦にある「味采」にて 「酒味の会(番外編)」が開催されたので参加してきました。 2ヶ月に1回、県の地酒と郷土料理を楽しむ会を開催していますが、 今回は番外編です。 テーマは、愛知県の設楽町にある「関谷醸造の会」です。 用…