青空が好きです

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日本酒

「仕込み体験のひやおろしを楽しむ会」を開催しました。

10月21日(木)は、名古屋・錦にある「味采」において、 「仕込み体験のひやおろしを楽しむ会」を開催しました。 今年2月に「関谷醸造吟醸工房」で日本酒仕込み体験を実施し、 4月にしぼりたて、9月にひやおろしが届きました。 そこで、「味采」において、皆…

「酒と肴のもり」へ初訪問

10月6日(水)は、名古屋・今池にある「酒と肴のもり」へ初訪問 このお店は、店主がソムリエ協会主催「サケディプロマ」の資格を保有しているということで、以前から行ってみたいと思っていましたが、緊急宣言中は、酒提供がなかったことから訪問できず、こ…

10月1日は「日本酒の日」

10月1日(金)は、「日本酒の日」でした。 過去には、盛大にイベントが開催されていましたが、 コロナの感染が拡大した昨年は、何もなく静かな日本酒の日でした。 でも、今年は、嬉しいことに、この日から緊急事態宣言が解除され、 居酒屋でお酒が飲めること…

「菊石の金賞受賞お祝い会」に参加してきました。

8月7日(土)は、名古屋・伏見ある「一位」にて、 有志による「菊石の金賞受賞お祝い会」が開催されたので、参加してきました。 具体的には、令和2年度全国新酒鑑評会にて、金賞を受賞しました、愛知県豊田市にある「浦野酒造」の杜氏である、新井さんをお迎…

「古酒を飲む会」に参加してきました。

8月4日(水)は、名古屋・伏見にある「一位」にて、「古酒を飲む会」に参加してきました。と言っても、参加者は二名ですが・・・ 一位の大将から、冷蔵庫を整理していたら、古いお酒が出てきたので、お伺いして飲むことに・・・ 用意されたお酒は、 ・得月 …

「蕎麦石山」で夕食

8月1日(日)は、岐阜県多治見市にある「蕎麦石山」で夕食でした。 いつもランチしかお伺いしたことがないので、たまには、夕食にと思い、お伺いしました。まだ、明るいです。 まずは、ビールで喉を潤します。 突き出しがビールに合います。 メニュ表です。 …

「桜びより」に行ってきました。

7月24日(土)は、名古屋・栄にある「桜びより」にお伺いしてきました。 「桜びより」は、7月21日に10周年を迎えられたことからお祝いを兼ねてのお伺いです。 店内は、お祝いがいっぱい。また、人も多く、ほぼ満席でした。 暑い日でしたので、まずは、ビール…

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

7月17日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今回のテーマとして、「明治初期の歴史学」でした。 文明開化で日本酒が消える? 明治にあった日本酒の危機を解説いただきました。 講義ともに以下の5種類のお酒を楽しみ…

「Yさん送別会」に参加してきました。

7月11日(日)は、とあるお方の自宅にて、この7月に転勤されるYさんの 送別会が開催されたので、参加してきました。 お酒は、各自持ち込みです。 料理は、多治見市の「イエ呑みGO+チケット」でゲットでしたものです。 この料理は、参加者の持ち込みです。 …

「麦福」で〆

一位さんで、飲んで食べたにもかかわらず、なんだか、〆が欲しくなり・・ 時間も早かったことから、今池の「麦福」に寄ってしまいました。 お酒も注文してしまいました。 〆は、「ぶっかけうどん」 と、海老ちくわ天 誠に美味しくいただきました。 お腹いっ…

「一位」に行ってきました。

4月24日(土)は、「覚王山ワインサロン」に参加した後、名古屋・伏見にある 「一位」に寄ってきました。 お店の前には、藤の花が飾ってあります。 ベンチの長靴が気になりますが・・・ 注文は、もちろん常連さん用のワンプレート コシアブラが入ったようで…

「酒味の会(有志の会)」に参加してきました。

4月22日(木)は、名古屋・錦にある「味采」で「酒味の会(有志の会)」が開催されたので参加してきました。 4月22日の開催は、以前から決まっていましたが、4月20日から愛知県がまん延防止重点措置の適用になったことから、正式な会開催は延期とし、有志の…

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

4月17日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今回のテーマとして、「江戸の食文化と酒」でした。 講義ともに以下の6種類のお酒を楽しみました。 今回の講義は、過去からテーマとして取り上げられていましたが、 さら…

「桜びより」に行ってきました。

4月3日(土)は、名古屋・住吉にある「桜びより」に久し振りにお伺いしてきました。 ほんと、お伺いできていなくて、ドキドキしながらお店に入りましたが、 暖かく迎えていただき、感謝です。 まずは、お通しとお酒をいただきます。 一人でしたので、おばん…

伊勢市散策

松阪市の「新良酒造」を訪問した後は、せっかくなので、伊勢市まで足を伸ばしてみました。 まずは、外宮近くにあるお店で「てこね寿司」で、少し遅い昼食です。 その後、おかげ横町にある酒蔵「伊勢萬 内宮前酒造場」で 「しぼりたて生原酒」を飲みます。 こ…

「新良酒造」に行ってきました。

3月27日(土)は、三重県松阪市にある「新良酒造」に行ってきました。 三重県内に勤めていたOさんからのお誘いで二人して訪問してきました。 酒銘柄は、 夢窓(むそう)・一粒一滴(いちりゅういってき)・ 東海千代乃松(とうかいちよのまつ)・古色蒼然(…

「酒味の会(番外編)」 に参加してきました。

3月25日(木)は、「酒味の会(番外編)」が開催されたので、 参加してきました。 名古屋・錦にある「味采」が会場ですが、緊急事態宣言を受け、中断していましたが、 ようやく再開です。 再開のはじめは、番外編として地元の酒である「関谷醸造の会」です。…

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

3月20日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今回のテーマは、「きき酒講座ゲーム」です。 きき酒の仕方、基礎知識の講座のあと、きき酒の実践ゲームです。 用意された以下の6種類の日本酒をきき酒します。 やり方は…

「一位」に行ってきました。

3月13日(土)は、名古屋・伏見にある「一位」へ行ってきました。 実は、今週3回目です。 9日(火)、12日(金)と今日で3回目です。 この日は、一人でお伺いでしたので、ワンプレートをお願いしました。 愛知県の緊急事態宣言が解除され、一位さんも少しず…

「一位」に行ってきました。

3月6日(土)は、名古屋・伏見にある「一位」に行ってきました。 一人でお伺いしたのですが、知り合いが・・・・ そのテーブルに混ぜていただきました。 でも、料理は、「ワンプレート」にさせていただきました。 美味しくいただきました。

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

2月20日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今回のテーマとして、「鍋料理と日本酒」でした。 鍋料理の講義から始まります。 なべは、「肴瓮(なへ)」の意味だといわれているそうです。肴はさかな、瓮は土焼きの「…

「酒肴庵 味采」に行ってきました。

2月19日(金)は、名古屋・栄・錦にある「酒肴庵 味采」に行ってきました。 味采では、2ヶ月に1回、日本酒の会を開催していましたが、 昨年12月からのコロナ感染拡大を受け、予定が見通せないことから、 当面、中止としていました。 私も12月以降、お伺いで…

「一位」のワンプレート

2月12日(金)は、名古屋・伏見にある「一位」に一人でお伺いしてきました。 カウンターで、ワンプレートを注文して一人飲みです。 ワンプレート!最高!! 一人飲みの予定が・・・カウンターには、常連さんが・・・ 結局、常連さんとお話しながら、楽しい時…

「旨き酒をチョットだけ楽しむ会」に参加してきました。

2月11日(祝)は、「旨き酒をチョットだけ楽しむ会」が開催されたので参加してきました。 会場は多治見にある酒屋さん「玉木酒店」です。 実は、店内にちょっとした隠れ家を作ったようです。 名称は、「穴ぐらBAR」・・・素敵ですね。 お酒は、もちろん「…

「ほうらいせん仕込み体験」に参加してきました。

2月7日(日)は、愛知県稲武にある「関谷醸造吟醸工房」にて、オリジナル日本酒の仕込み体験に参加してきました。 この仕込み体験は、平成23年から参加を続けている毎年の恒例行事であり、 今回で11回目となります。 しかし、今年は、コロナの関係で開催する…

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

1月16日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今回は、初テーマとして、「酒粕と日本酒」でした。 静岡県藤枝市にある「志太泉酒造」の山田錦55%精米のしぼりたての酒粕を取り寄せ、 日本酒と酒粕料理を合わせるとい…

新年最初の居酒屋は一位です。

新年早々から、新型コロナウイルスの感染拡大が続いており、私も自粛モードですが、 お世話になっている居酒屋「一位」さんには、新年のご挨拶がしたく、 1月6日(水)にお伺いしてきました。 一人でお伺いしたので、長居することなく、1時間で切り上げて帰…

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

12月19日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 この日は、お昼に「アカデミー・デュ・ヴァン」チーズStep-Ⅰに参加していたのですが、テーマが、まさかの「燗酒の楽しみ」と「チーズ」でした。 チーズに合わせた日本酒…

「酒味の会」に参加してきました。

11月26日(木)は、名古屋・錦にある「味采」にて、 「酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは「福井県の地酒と郷土料理を楽しむ」です。 用意された福井県の地酒は、以下の6種類です。 ①黒龍 純吟 【黒龍酒造】 ②梵 ときしらず …

「朝日カルチャー日本酒講座」に参加してきました。

11月21日(土)は、「朝日カルチャー日本酒講座」が開催されたので参加してきました。 今年2月に参加して以来となり9ヶ月ぶりの参加です。 新型コロナウイルスの影響もありましたが、先生の体調不良も重なり講座が 開かれなかったのですが、ようやく開講とな…