青空が好きです

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日本酒

「蔵人大慰労会」に参加してきました。

6月13日(木)は、「蔵人大慰労会」が開催されたので、参加してきました。 会場は、名古屋・伏見にある「一位」です。 会の趣旨は、今期の酒造りが終了したことから、造ったお酒を持ち寄り、各蔵人の慰労と交流をするというものです。 一位の大将を囲んで…

「日本酒を愛でる会」に参加してきました。

6月9日(日)は、「日本酒を愛でる会」が開催されたので、参加してきました。 会場は、静岡県浜松市にある「西川池川公会堂」です。 主催は、浜松の「丸味や酒店」です。 今回、用意された日本酒は、「アル添熟成酒」として36種類が準備されました。 凄い…

「第13回日本酒祭り」を開催しました。

5月25日(土)は、1年に1回ですが、私が主催する会、「第13回日本酒祭り」を開催しました。 会場は、名古屋・今池にある「ガス燈」です。 今回の参加者は78名です。 用意した日本酒は、以下の25種類です。 ①<宮寒梅> Kanbai-Lanb(カンバイ・ラボ…

「酒味の会」に参加してきました。

5月23日(木)は、「酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 会場は、名古屋・錦にある「味采」です。 今回のテーマは、「和歌山県の地酒と郷土料理を楽しむ」です。 用意された日本酒は、以下の6種類です。 ①<紀土> KID-純米吟醸 【平和酒造】 …

「ソガペールエフィスを楽しむ会」に参加してきました。

5月22日(水)は、「ソガペールエフィスを楽しむ会」が開催されたので参加してきました。 「ソガペールエフィス」とは、幻の酵母と良質の酒米でこだわりつくした長野県小布施産の日本酒で、白ワインボトルで販売しています。「小布施ワイナリー(ブティックワ…

「輪久(りんく)」に行ってきました。

5月10日(金)は、名古屋・上前津にある「輪久(りんく)」に行ってきました。 夜席は、おまかせのみのため、7700円(6品)をお願いしました。 おしながきがないので、写真のみです。 料理に合わせたお酒は、ビールも飲まず、日本酒のみです。 大変、美味し…

「一位」に行ってきました。

4月10日(水)は、名古屋・伏見にある「一位」に行ってきました。 ほんと久し振りのお伺いです。 早い時間帯にお伺いしたので、この時に人はいませんが、あっという間に満席となりました。 注文した料理は、以下のとおり ①定番のポテトサラダ ②ピリ辛メン…

「八百津の2軒の酒蔵「地酒」を楽しむ」に参加してきました。

3月23日(土)~24日(日)の1泊2日で、「八百津の2軒の酒蔵「地酒」を楽しむ」が開催されたので、参加してきました。 主催は、「八百津町 農泊体験サスティナブル802 Sustainable Yaotsu」です。 https://yaotsu-mall.com/ コンセプトは、 森を巡る水、森と…

「酒味の会」に参加してきました。

3月28日(木)は、「酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 会場は、名古屋・錦にある「味采」です。 酒味の会として、都道府県別をテーマとして、地酒と郷土料理を楽しむ会として、2か月に1回の頻度で、味采のママが主催する会です。 今回のテー…

「桜びより」に行ってきました。

3月14日(木)は、名古屋・栄にある 「桜びより」に行ってきました。 現在のお店は、3月24日までの営業で、移転することが決まっています。 店主の誕生日が3月24日でもあることから、誕生日お祝いと移転前の最後ということで訪問しました。 たまたま、他のお…

「酒スタンド豊洲のみよし」に行ってきました。

2月22日(木)は、東京・豊洲市場に新しくオープンした「豊洲場外江戸前市場」の中にある「酒スタンド豊洲のみよし」に行ってきました。 常時約30種の全国各地の日本酒を、コイン式サーバーにて飲むことができます。 日本酒は「SAKE」で外国人にも通じるほど…

「ほうらいせん仕込み体験」に参加してきました。

2月11日(日)は、「ほうらいせん仕込み体験」が開催されたので参加してきました。 「ほうらいせん仕込み体験」とは、関谷醸造「吟醸工房」でお酒のオーダーメイドと仕込み作業を体験できるものです。毎年、この時期に参加しており、今年で14回目の参加と…

日本酒セミナーの2次会

スタスタでの「日本酒セミナー」の後は、希望者による2次会が開催されたので、参加してきました。 会場は、レイヤード ヒサヤオオドオリパークにある「糀MARUTANI」です。 ここでも、単なる宴会ではなく、「ペアリング勉強会」でした。 用意された日本酒は ①…

「日本酒セミナー」に参加してきました。

2月8日(木)、名古屋・久屋大通りにあるレンタルスタジオ「スタスタ」で「日本酒セミナー」が開催されたので参加してきました。 講師は、関谷醸造の宮瀬杜氏です。 14:15~16:15の120分間、ぎゅっと詰め込んだ内容でした。 主な内容は、 ①お米について ②…

「SUSHI てさく」に行ってきました。

2月6日(水)は、名古屋・千種にある「SUSHI てさく」に行ってきました。 予約の取れないお店で有名ですが、先週金曜日もお伺いしたので、まさかの至近訪問でしたが、メンバーが違うので、味わいも違いますね。 まずは、生ビールで乾杯(写真がありません 料…

「SUSHI てさく」に行ってきました。

2月2日(金)は、名古屋・千種にある「SUSHI てさく」に行ってきました。 まずは、ビールで乾杯 料理を紹介します。 1.ごま豆腐(なんと、まさかの撮影忘れ) 2.小松菜とキノコ/白魚の唐揚げ/帆立の茶碗蒸し梅肉ソースのせ/ホタルイカの酢味噌和え …

「一位の大将」の誕生日祝い!

1月27日(土)は、名古屋・伏見にある「一位」に行ってきました。 遅ればせながら今年最初の訪問となります。 実は、1月26日が大将の誕生日のため、一日遅れのお祝いになります。 大将は、今年で82歳!! 大将が好きな「雪花の舞」で82歳をお祝い! 分かり…

「酒味の会」に参加してきました。

1月25日(木)は、名古屋・錦にある「味采」にて「酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 この日のテーマは、「茨城県の地酒と郷土料理を楽しむ」です。 用意された日本酒は、以下の6種類です。 ①【来福】 純米吟醸 生原酒 八反 (来福酒造) ②【…

「蒲郡桔梗屋(ききょうや)」に行ってきました。

12月26日(火)は、名古屋駅南エリアにある「蒲郡桔梗屋(ききょうや)」に行ってきました。 広い店内、きれいな空間ですね。 まずは、生ビールとお通しです。 揚げしらすと豆腐サラダ 串揚げ盛り合わせ 特大さばの開き 美味しくいただきました。 メインの…

「一位」に行ってきました。

12月23日(土)は、名古屋・伏見にある「一位」に行ってきました。 神谷杜氏が「盛田金しゃち酒造」に移動して初めて醸した一位バージョンのお酒です。 料理は、常連さん専用ワンプレートです。 一位さんは、やはり落ち着きます。 本日も誠に美味しくいただ…

「SUSHI てさく」でランチ会

12月16日(土)は、名古屋・千種にある「SUSHI てさく」でランチ会してきました 予約が取れないお店で有名ですが、最近は、貸し切りランチならば、比較的取りやすくなったようです。 本日のランチを紹介 ①ごま豆腐 ②おつまみいろいろ ・味噌ドレッシングサラ…

「魚菜 山ぐち」に行ってきました。

12月13日(水)は、名古屋・新栄にある「魚菜 山ぐち」に行ってきました。 気の置けない仲間6人との定期的な飲み会です。 まずは生ビールで乾杯です。 お通しである「バイ貝 煮付け」 めっちゃ美味しいです。 白子も美味しい 刺身盛り合わせ 焼き魚 牡蠣…

「十割蕎麦 石山」に行ってきました。

12月10日(日)は、岐阜県多治見市にある「十割蕎麦石山」に行ってきました。 「天ぷら高根そば」セットを注文 焼き味噌でお酒が進んでしまいます。 お通しも美味しい 誠に美味しくいただきました。 また、お伺いします。

「記念日チーズBOX」を囲んで

11月30日(木)は、「第1回J.S.A.SAKE検定」でした。 私も初めて講師として講義と試験を行いました。 検定が終了後、受講者とともに懇親会を実施しましたが、お世話になっている先生から 「記念日チーズBOX」をいただきました。 とても素敵です。 用意し…

「SUSHI てさく」に行ってきました。

11月27日(月)は、名古屋・千種にある「SUSHI てさく」に行ってきました。 ずいぶん先にしか予約できないお店なので、誘っていただいてありがたいです。 1.銀杏豆腐 2.サラダ、サバの燻製、白子のおろし玉ねぎ、海老のさつま揚げ 3.刺身 カツオのたた…

「酒味の会」に参加してきました。

11月24日(金)は、名古屋・錦にある「味采」にて「酒味の会」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「岡山県の地酒と郷土料理を楽しむ」です。 用意された日本酒は以下の6種類です。 ①【竹林】かろやか 大瀞 純米吟醸 無濾過生原酒(丸本…

「一位主催の一ノ蔵の会」に参加してきました。

11月19日(日)は、名古屋・伏見にある「一位」にて、「一ノ蔵の会」が開催されたので、参加してきました。 「一位」での酒蔵を囲む会は、過去、何回も開催されていますが、2018年5月26日開催の「酔鯨の会」以来となることから、5年ぶりの開催となります。 …

「餃子の丸銀(丸銀商店)」に行ってきました。

11月3日(祝)は、「長多喜」のランチ会の後、名古屋に戻ってきて、大曽根にある「餃子の丸銀(丸銀商店)」で〆餃子です。 名物大将、トシちゃんさんです。 餃子の前に、持ち込みお菓子 ビールの後は、日本酒一升瓶 おつまみは、明太子???おかしくないです…

夜がらす山荘 「長多喜」でランチ会

11月3日(祝)は、岐阜県中津川市にある夜がらす山荘「長多喜」にて、ランチ会が開催されたので、参加してきました。 夜がらす山荘 「長多喜」とは、一棟の古民家を我がものとしゆるりと時の狭間を過ごすことができ、日本の原風景に出会う。田舎らしい素朴な…

「秋酒祭in岐阜」に参加してきました。

10月29日(日)は、岐阜県岐阜市の金公園で「秋酒祭in岐阜」が開催されたので参加してきました。 岐阜県の日本酒蔵33蔵元が集う会です。 主催は、岐阜県酒造連合会とZIP-FMです。 この日は、素晴らしい青空の下、岐阜の日本酒を楽しませていただきまし…