「ワインとチーズとパンとハーブのランチ会」に参加してきました。

５月４日（土）は、アンティークテーブルで愉しむ「美味しいワインとチーズとパンとハーブのランチ会」が開催されたので、参加してきました。

会場は、名古屋・吹上にある「アンティークマーケット吹上　５階イベント会場」です。

講師は、覚王山で「salon duvinkaorukotori」を主宰している小鳥先生です。

本日、用意されたワインは、以下の４種類です。

① オー・ペロン　クレマン・ド・ロワール　ロゼ（泡）
生産地／フランス・ロワール地方　生産者／ドメーヌ・オー・ペロン　
品種／カベルネ・フラン100%

② ピノ・ブラン　ミズ・デュ・プランタン2012（白）
生産地／フランス・アルザス地方　生産者／ドメーヌ・ショスメイヤー
品種／ピノ・ブラン100%

③ トゥーレーヌ　セレクション　ヴィエイユ・ヴィーニュ2011（白）
生産地／フランス・ロワール地方　生産者／ドメーヌ・オー・ペロン
品種／ソーヴィニヨン・ブラン100%

④ ミュンツェンリーダー　ピノ・ノワール2009（赤）
生産地／オーストリー・ブルゲラント州　生産者／ミュンツェンリーダー
品種／ピノ・ノワール100%

このワインに合わせたチーズは、以下の６種類です。

写真のナッツの上が①で、その上が②となり左周りに③以下です。

① ポタジェ　日本・北海道／牛乳製／ソフトタイプ
② トレフル　フランス・ノルマンディ地方／山羊乳製／シェーヴルタイプ
③ ブリ・オ・グランマルニエ　フランス・インドフランス地方　牛乳製／白カビタイプ
④ キュレ・ナンテ・アフィネ・オ・ミュスカデ　フランス・ロワール地方

牛乳製／ウォュシュタイプ

⑤ エーデルピルツ・ケーゼ　ドイツ・バイエルン州／牛乳製／青カビタイプ
⑥ レラ・ヘ・ミンタル　日本・北海道／牛乳製／ハードタイプ

なお、チーズは、覚王山チーズサロン主宰　森本先生のセレクトです。

合わせたパンは、以下の４種類です。

① バケット
② イチジク&クルミのカンパーニュ
③ カシューナッツ&アプリコット&プルーンのメランジュ
④ ベルリーナ・ランブロート

こだわりの手造りパンを ダウロのオリーブオイルと共に美味しいワインとチーズとハーブでワイワイ楽しく盛り上がりましょう！です。

１１時から開始となりましたが、あっという間の２時間でした。
誠に素敵な会でした。
小鳥先生、いつもありがとうございます。