青空が好きです

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ワイン

「マテリア」ワインスクールに参加してきました。

4月19日(月)は、久しぶりに「マテリア」ワインスクールに参加してきました。 いつも満席で入ることができないのですが、コロナの影響でキャンセルが出ても 追加補充をしていなかったようで、偶然にも入ることができました。 さらに、4月20日から愛知…

「アルゼンチン料理とワインの会」に参加してきました。

4月16日(金)は、「アルゼンチン料理とワインの会」が開催されたので参加してきました。 会場は、名古屋・錦にある「ロシアンダイニングバー マトリョーシカ (Matryoshka)」です。オーナーのアリーナさんです。 会主催は、Mさんです。 Mさん企画のマト…

「Task Inn タスクイン」は4周年

4月13日(火)は、名古屋・東桜にある「タスクイン」さんが4周年ということで、 お伺いしてきました。 特別メニューがお値打ちです。 さらに「タスクインオリジナルマスク」もいただきました。 この日、いただいた料理です。 まずは、お通しから フルーツト…

「初めてのワインサロン」 に参加してきました。

3月21日(日)は、覚王山ワインサロンにて「初めてのワインサロン」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「ロゼワインの会」です。 ロゼワインの醸造法は、3つ ①セニエ法(フランス語で血抜きの意味) ②直接圧搾法 ③混醸法 今回、用意され…

「トング」に行ってきました。

3月5日(金)は、名古屋・高岳にある「トング」に行ってきました。 本日のおすすめメニューです。 まずは、野菜の前菜盛り合わせ ソーセージの登場ですが、遅れて参加したため、何であったのか不明です。 ソーセージではなく、肉そのものです。美味しい!! …

「シャンパーニュ☆エリック・ロデズの会」に参加してきました。

2月27日(土)は、覚王山ワインサロンにて、 「シャンパーニュ☆エリック・ロデズの会」が開催されましたので、 参加してきました。 アイ村とブージー村とならんで、類稀なるピノ・ノワールを生み出すことで 知られるアンボネイ村のメゾン、「エリック・ロデ…

「Yさん誕生日会」に参加してきました。

2月4日(木)は、Yさんの誕生日会が開催されたので、参加してきました。 会場は、名駅にある「Malconsorts +plus devant le jardin(マルコンソールプリュ デュヴァンルジャルダン)」です。 お店が20時閉店のため、開始は、17時です。 ワインは、参加者が…

「ワインペアリングの会」に参加してきました。

1月30日(土)は、覚王山ワインサロンにて、「ワインペアリングの会」が、 開催されたので参加してきました。 今回は、「ワインと蟹料理」がテーマです。 用意されたワインは、以下の5種類です。 ①シャルル・ブジョワーズ ブリュット プルミエ・クリュ ブラ…

「ホムパー」に参加してきました。

とあるお方のご自宅で「ワインホームパーティー」が開催されたので、参加してきました。 コロナの影響を踏まえ、料理は、一人一人に用意されていました。 しかも、全て手作りです。 個々のの料理は・・・ ポテトサラダ 焼売とヤムウンセン お土産の餃子 最後…

新春シャンパーニュ会に参加してきました。

1月11日(祝)は、「新春シャンパーニュ会」が開催されたので参加してきました。 コロナ渦ではあるものの、感染防止対策を実施しての参加です。 会場は、名古屋・亀島にある「マルコンソール」です。 マルコンBから、改装オープンとなりました。 用意された…

「コトセレ・ワインショップ」にお伺いしてきました。

12月26日(土)は、覚王山ワインサロンで、今年最後の「コトセレ・ワインショップ」が開催されたので、お伺いしてきました。 毎月、第一土曜日の開催ですが、今回は、年末ということで急遽、開催が決まったようです。 私は、クレマンを購入して、その場で楽…

「クリスマスホームパーティー」に参加してきました。

12月25日(金)は、とある方のお宅で「クリスマスホームパーティー」が開催されたので参加してきました。サンタさんがお出迎えです。 料理は、一人一人に配膳されています。 ヤムウンセン ポテトサラダ お刺身 クリスマスといえば「ローストチキン」ですね。…

「Xmas ワイン会」に参加してきました。

12月20日(日)は、覚王山ワインサロンにて、「Xmas ワイン会」が開催されたので参加してきました。 テーマは、「覚王山チーズサロン、M先生による美しいチーズ料理 Xmas versionと数種のワインと共に」です。 用意されたワインは、以下の6種類です。 ①アン…

「bar kemuri (バーケムリ)」に行ってきました。

「餃子ニュー伏見」の後、 近くにある「bar kemuri (バーケムリ)」に初訪問です。 堀川沿いの雰囲気のよい場所にあります。 手作り燻製と自然派ワインのお店です。 白ワインとクリームチーズのバケットを注文 店名がけむりである通り、このお店は、水煙草…

「シャンパーニュ・アンリオの会」に参加してきました。

11月28日(土)は、覚王山ワインサロンにて「シャンパーニュ・アンリオの会」が 開催されたので、参加してきました。 アンリオ家は、17世紀からワイン造りに携わり、200年以上年以上続く家族経営の メゾンだそうです。アンリオが使用するブドウの大半はグラ…

「ご自宅ワインパーティー」に参加してきました。

11月25日(水)は、とある方のご自宅でワインパーティーが開催されたので 参加してきました。 今回の参加者は10名で、ワインは、参加者の持ち込みです。 まずは、シャンパンで乾杯です。 料理は、ご自宅を提供いただいたとある方の全て手作りです。 汁なし担…

「BEAUJOLAIS NOUVEAU 2020」に参加してきました。

11月19日(木)は、ボジョレー・ヌーヴォー解禁日でした。 そこで、毎年恒例の「覚王山ワインサロン」主催の 「BEAUJOLAIS NOUVEAU 2020」に参加してきました。 2020年度のヌーヴォーは? 2020年度は、温暖で、ブドウ栽培に大きなリスクとなる霜の影響はなか…

「高島屋ルロワフェア」に行ってきました。

11月8日(日)は、名古屋駅にある「高島屋」のワイン売り場にて、 「ルロワフェア」が開催されたので行ってきました。 この日は、私のワインの先生である小鳥さんが、ルロワについて、解説されるということで、お邪魔してきた次第です。 15:30~16:00まで…

「アルピンヌのチーズ会」に参加してきました。

11月8日(日)は、名古屋・丸の内にある「チーズカフェアルピンヌ」で チーズ会が開催されたので参加してきました。 今回のテーマは、「秋のチーズ会」として、5種類のチーズが用意されました。 ①茂喜登牛 (牛乳製 北海道・足寄町) ②MONTDOR白ワイ…

「ワインバー avin」のオープン

11月3日(祝)は、名古屋・新栄に「ワインバー avin」がオープンしたので、 お祝いにお伺いしてきましてきました。 カウンターが7席、シートが7席と素敵な空間です。 まずは、シャンパンで乾杯です。 おめでとうございます! お祝いの花とケーキ ケーキの拡…

「Kさんの誕生日会」に参加してきました。

10月31日(土)は、「Kさんの誕生日会」が開催されたので参加してきました。 会場は、名古屋・錦にある「すし豊倉」です。 この日は、10名参加の貸し切りです。 ワインは持ち込みです。 すし豊倉には、こんなパーティーグッズもありました。 また、幹事がこ…

「腸詰とワイン トング (Tongs)」で〆

10月27日(火)は、「マルコンメン 」でお腹いっぱいなのに、 もう一軒、寄ってしまいました。 行ったお店は、名古屋・東桜にある「腸詰とワイン トング (Tongs)」です。 「本日のおすすめ」には、気になる料理ばかりです。 柿とミモレットのサラダ 銀杏と…

「マルコンメン (MALCON MEN)」に行ってきました。

10月27日(火)は、名古屋・新栄にある「マルコンメン (MALCON MEN)」に 行ってきました。 オープンして1ヶ月以上が過ぎ、新たに「コーリーズセット」ができていましたので、早速の注文です。 まずは、アミューズから コーリーズセットのおつまみ2品です。…

「Malconsorts 梟 NEST」でランチ会に参加してきました。

10月25日(日)は、名古屋・八事にある「Malconsorts 梟 NEST」で ランチ会が開催されたので、参加してきました。 「Malconsorts 梟 NEST」は、ワイン専門店ですが、フロマージュの販売や、 ワインを飲むこともできるお店です。 今回のランチ会は、マルコン…

「マルコンベー (MALCON・B)」に行ってきました。

10月24日(土)は、名古屋・亀島にある 「マルコンベー (MALCON・B)」に行ってきました。 久し振りの訪問となりますが、テーブルが変わり、雰囲気が変わりました。 シェフ曰く、「マルコンベー (MALCON・B)」は洋食屋でしたが、 店名も変え、フレンチレ…

「ポール・ロジェの会」に参加してきました。

10月24日(土)は、「覚王山ワインサロン」に参加してきました。 今回のテーマは、「ポール・ロジェの会」でした。 ポール・ロジェ社は、1849年に設立された家族経営のシャンパン・ハウスです。 「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを作り続け…

「ペアリングの会」に参加してきました。

10月17日(土)は、「覚王山ワインサロン」にて、「ペアリングの会」が 開催されたので、参加してきました。 用意されたワインは、以下の6種類+アルファ ①カステル・サント・アントーニ ジャス ナトゥレ ロゼ レセルヴァ 生産地/スペイン・ベネデシ 生産者…

「ヴォーヌ・ロマネを楽しむ会」に参加してきました。

10月10日(土)は、とあるお宅にて、「ヴォーヌ・ロマネを楽しむ会」が 開催されたので、参加してきました。しかも、マグナムで・・・ 参加者は、一人1本のワイン持参です。 料理は、とある方の手作りです。 参加者の一人が、生ハムを持参です。 料理は、ま…

「腸詰とワイン トング」に行ってきました。

10月6日(火)は、名古屋・東桜にある「腸詰とワイン トング」に行ってきました。 ビルに2階にあるお店で初訪問です。 わかりにくい場所にあるのに、ほぼ満席でした。人気のお店ですね。 お通しの生ハム 銀杏揚げニョッキ・・・美味しい! オマール海老ソー…

「お月見シャンパーニュ会」に参加してきました。

10月1日(木)は、名古屋・吹上にある 「アンティークマーケット・ルーフトップバー」にて、 「お月見シャンパーニュ会」が開催されたので、参加してきました。 この日は、午後から天気が回復し、絶好のお月見会となりました。 用意された「シャンパン」は以…