「ドメーヌ・コアペ」来日ディナーに参加してきました。

７月２２日（月）は、「ドメーヌ・コアペ」来日ディナーが開催されたので参加してきました。

ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口」と認識されるプレステージ ワイナリーとして、
今やフランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される「ドメーヌ・コアペ」
一代でワイナリーを築き上げたオーナーのアンリ・ラモントゥ氏を迎えてメーカーズ・ディナーです。

会場は、名古屋・高岳にある「ロティス」でした。

用意されたワインは、以下の５種類です。

①シャン・デ・ヴィーニュ　ジュランソン・セック　２０１７
　品種／グロ・マンサン７０％、カマラレ３０％
　フランス・ジュランソン地区
②カトル・タン　ジュランソン・セック　２０１５
　品種／グロ・マンサン５０％、プティ・マンサン５０％
　フランス・ジュランソン地区
③バレ・ドクトーブル　ジュランソン・モワルー　２０１７
　品種／プティ・マンサン１００％
　フランス・ジュランソン地区
④ボレロ　ジュランソン・モワルー　２０１６
　品種／プティ・マンサン１００％
　フランス・ジュランソン地区
⑤カンテサンス・デュ・プティ・マンサン　ジュランソン・モワルー　２００９
　品種／プティ・マンサン１００％
　フランス・ジュランソン地区

ワインに合わせた「ロティス」の料理です。

Ａｍｕｓｅ
日本の味わい色々な形で

Ｅｎｔｒｅ
貝のサラダ仕立て

Ｐｏｉｓｓｏｎ
鱈のパイ包み

Ｖｉａｎｄｅ
キントア豚のロースト　蜂蜜風味

Ｆｒｏｍａｇｅ
クロミエ　杏子

Ｄｅｓｓｅｒｔ
ヌガーグラッセ

誠に美味しくいただきました。

白ワインのみの会は、初めてでしたが、甘口にすることで、
肉料理にも十分、合いますね。びっくりでした。

ワインの世界が、また広がったように感じます。
参加できたこと、誠に嬉しく思います。