林酒造さんで今年１月１９日（月）から２３日（金）までの１週間、酒造り体験をさせていただきました。たった１週間だったのですが、麹米、掛米の洗米、浸漬、蒸し、麹造りまでを手伝ったお酒が出来上がり、光栄にもいただくことができました。 いただいたお…

名称：「純米酒 不老門」 製造者：（伊勢屋商店：愛知県豊橋市花田町） 原材料：米、米麹 アルコール度：１５～１６度 精米歩合：６５％ 今週のお酒は「純米酒 不老門」です。 このお酒は、３月２９日（日）に開催された「日本酒の会sakenagoyaの花見」に出…