１１月２６日（土）は、愛知大学オープンカレッジ２３年度秋季講座「日本酒講座研究コース」の第３回目が開催されましたので参加してきました。 第３回目のカリキュラムは、「日本酒の地域特性」です。 地域の特性が出る条件として、 ○気候条件 気温が高い→…