12月29日（日）は、とある方宅で忘年会が開催されたので参加してきました。 とある方のお宅には日本酒がたくさん並んでいます。 見たことのない日本酒を見つけました。酒母搾り？？？？ ネットで調べたら、日本酒の酛(酒母)と呼ばれる段階で搾った「甘酸っぱ…