8月14日（土）は、名古屋・新栄にある「a.ligne （アリーニュ）」に初訪問です。 この日は、Ｍさんの誕生日会で9名の貸し切りです。 本日のメニューです。 アミューズ 熊本県産鰹 白桃 茗荷 アマランサス 成鶏のコンソメとトーション 天竜川鮎 フォアグラ 五…

8月14日（土）は、「覚王山チーズクラブ」の8月の会が開催されたので参加してきました。 今月のテーマは、「真夏のひんやりチーズアレンジ」でした。 用意されたチーズは、以下の7種類です。 一品づつ説明すると、 ①ブラッティーナ パスタフィラータタイプ …