７月３０日（日）は、「日本酒セミナー」の後、「生醤油うどんとお酒 醤屋万吉 ハービスプラザ店」でランチしてきました。 大阪らしく、お値打ちな内容です。 とろ玉生醤油＋混ぜご飯（小）付きです。 暑かったので、生ビールも 混ぜご飯にとろ玉子をかけて…

７月３０日（日）は、大阪のアカデミー・デュ・ヴァンにて「日本酒セミナー」が開催されたので、参加してきました。 講師は、関谷醸造の宮瀬杜氏です。 今回は、酒造りの基本について、講義と動画を活用して理解を深めるものでした。 ちょうど、SAKEDIPULOMA…