11月28日（木）は、「酒味の会（番外編）」が開催されたので参加してきました。
会場は、名古屋・錦にある味采です。
味采では、2ヶ月に1回、県単位の日本酒と郷土料理を楽しむ会を開催していますが、
時々、番外編を開催しています。
今回は、番外編でテーマは、大阪府にある「秋鹿酒造の会」です。
用意された日本酒は、以下の8種類です。
①山廃純米 山田錦 霙もよう
②純米吟醸 無濾過生原酒
③純米 槽搾直汲 八反錦
④純米生原酒 山田錦80% 協会８号
⑤山廃純米 山田錦 生原酒
⑥山廃純米 雄町 生原酒
⑦生酛 雄町 生原酒
⑧純米吟醸 大辛口 火入れ原酒
日本酒に合わせた料理です。
①しめ鯖とゆば
②牡蠣の南蛮漬け
③牛すじのどて煮
④おでん
⑤たこ焼き（1階にあるたこ焼き屋さんに注文です）
⑥漬物盛り合わせ
⑦うどん
誠に美味しかった！
次回は、福岡県の日本酒と郷土料理です。
楽しみです。
