「ほうらいせんと中華料理を楽しむ会」に参加してきました。

１０月２日（火）は、「ほうらいせんと中華料理を楽しむ会」が開催されたので参加してきました。

会場は、名古屋ＪＲセントラルタワーズ１２Ｆにある「スーツァンレストラン陳」です。

用意された関谷醸造のお酒は、以下の４種類です。

関谷醸造の遠山さんが、料理との相性を考慮して選定したお酒を、出される料理に合わせて選んでいきます。

料理は、以下のとおりです。
１．「美味冷碟子」　チャイニーズオードブル

１．「洋芋魚翅湯」　ふかひれ入り金華ハムとじゃが芋のスープ

１．「蠔汁蝦仁球」　バナメイ海老のオイスター風味炒め

１．「辣炒西猪肉」　豚トロ肉のピリ辛自家製辣油炒め

１．「酸菜溜魚片」　季節魚と中国野菜の芙蓉あんかけ

１．「陳麻婆御膳」　陳　健一の麻婆豆腐御膳

１．「正宗甜点心」　オリジナルデザート

さすが、中華料理・・・・
濃厚な味に、やや日本酒が負けてしまう感じですが・・・
でも、さすが、遠山さんが選んだお酒なので、中華に日本酒が合わないという概念はなくなりました。
でも、料理が美味しすぎて・・・少し日本酒がおろそか・・・になった感じはあります。

それにしても、とても素敵な企画でした。
このような企画をいただいたＹさんに感謝です。
でも・・・お腹いっぱい！！