「蕎麦シャン会」に参加してきました。

９月１０日（日）は、覚王山ワインサロン主催の「蕎麦シャン会」に参加してきました。
「蕎麦シャン会」とは、お蕎麦のお店でシャンパンを飲む会のことです。

今回、用意されたシャンパンは、以下の４種類です。

①クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュット　ロゼ　タストヴィナージュ
　生産地／フランス・ブルゴーニュ地方　　生産者／ヴーヴ・アンバル
　品種／シャルドネ３９％、アリゴテ２２％、ガメイ２０％、ピノ・ノワール１９％
②グロンニエ　ブラン・ド・ノワール
　生産地／フランス・シャンパーニュ地方　　生産者／グロンニエ
　品種／ピノ・ノワール５０％、ピノ・ムニエ５０％
③ジャニソン・バラドン　ヴァンドヴィル
　生産地／フランス・シャンパーニュ地方　　生産者／シャニソン・パラドン
　品種／ピノ・ノワール５０％、シャルドネ４０％、ピノ・ムニエ１０％
④シモン・セロス　ブラン・ド・ブラン　ブリュット　グラン・クリュ
　生産地／フランス・シャンパーニュ地方　　生産者／シモン・セロス
　品種／シャルドネ１００％

会場は、「覚王山ワインサロン」から徒歩すぐの「Ｓｏｂａ　ｃａｆｅ日本の暮らしにて」です。
http://sobacafe.nagoya/

シャンパンに合わせた「Ｓｏｂａ　ｃａｆｅ日本の暮らしにて」の料理です。

・まぐろの頬肉、黒ごま豆腐、枝豆、プチトマト、ツルムラサキ

・なすのほう葉味噌、ポテトフライ

・鴨ロース、自家製チーズ、ほおずき、イチジクのコンポート

・蕎麦の実ご飯とぬか漬け

・レモン塩のそば

誠に美味しくいただきました。
今回の参加者は、９名。
メンバーもよくて、あっという間の３時間でした。
小鳥さん、いつも、ありがとうございます。