２月１日（日）は岐阜県駄知町にある「千古乃岩酒造」さんの酒蔵開放へ参加してきました。 歴史を感じる建物にいつもお酒の重みを感じます。 でも、蔵元の皆さんはとても明るく元気であり、気軽に声がかけられるとても心地よい蔵元です。 ここの酒蔵開放の特…

１月３１日（土）は愛知県愛西市にある米宗という銘柄の「青木酒造」さんの酒蔵開放へ参加してきました。毎年、実施しているそうですが、私は初めての参加です。 会場の雰囲気は、地元のみなさんに１年に１回の感謝祭という感じでしょうか・・・ 会場でいた…

名称：「松竹梅 白壁蔵 生酛純米」 製造者：（宝酒造：神戸市東灘区） 原材料：米、米麹 アルコール度：１５～１６度 精米歩合：７０％ 日本酒度：＋２ 酸度：１．２ 今週のお酒は「松竹梅 白壁蔵 生酛純米」です。 このお酒、まったく偶然のことですが、新…