８月８日（土）は、Ａ大学の日本酒講座でした。 今期最後の講座であり、毎期一番楽しくお酒を味わうことができる利き酒の講座です。 今回は、７種類のお酒が用意されました。 今まで講座で勉強してきた日本酒の４つのタイプである薫酒、爽酒、醇酒、熟酒タイ…

名称:｢常きげん 山廃仕込み純米酒｣ 製造者：鹿野酒造（石川県加賀市） 原材料：米、米麹 原料米：五百万石１００％ 精米歩合：６５％ 日本酒度：＋３ 酸度：１．８ アミノ酸：１．５ 今週のお酒は「常きげん 山廃仕込み純米酒」です。 このお酒は、三越星が…

名称:｢無ろ過生２００９ 萩の露｣ 製造者：福井弥平商店（滋賀県高島市） 原材料：米、米麹 精米歩合：６０％ ブログ記入が少しお留守状態でした。 でも、お酒はしっかり飲んでいました。 今週のお酒は「無ろ過生２００９ 萩の露」です。 このお酒は、９月６…