今週のお酒は「常きげん 山廃仕込み純米酒」です。

名称:｢常きげん　山廃仕込み純米酒｣

製造者：鹿野酒造（石川県加賀市）
原材料：米、米麹
原料米：五百万石１００％
精米歩合：６５％
日本酒度：＋３
酸度：１．８
アミノ酸：１．５

今週のお酒は「常きげん　山廃仕込み純米酒」です。
このお酒は、三越星が丘店で購入しました。たまたまお伺いしたところ、「常きげん」の試飲販売を行っており、いくつかのお酒の中でこのお酒を選択しました。
そのときの選択の理由は、お燗にして美味しいお酒でした。
さっそく家でも燗酒です。コシが強くコクと喉越しにキレがあります。お酒の色が山吹色であり個性的です。でも、味わい香りは、誠に美味しいものです。少し味の濃い料理に合うような気がします。