８月３１日（火）は、「幻の日本酒を飲む会８月例会」が開催されましたので、参加してきました。 今回のお酒は、茨城県石岡市にある「府中誉」です。 パンフレットによると、「石岡は全国でも有数の米づくり地域として知られる茨城の中央部に位置し、国府が…

名称: 「旨口純米酒 川鶴 無濾過」 製造者：川鶴酒造（香川県） 原材料：米、米麹 原料米：山田錦（麹米、掛米） 精米歩合：６５％ 酵母：９号 酛の種類：速醸酛 アルコール度：１５度 日本酒度：＋３ 酸度：１．６ 仕込水：阿讃山脈系地下伏流水 杜氏：寺谷…