今週のお酒は「油正 初しぼり」です。

名称: 「油正　初しぼり　本醸造仕込み」

製造者：油正（三重県津市久居本町）
原材料名：米・米麹、醸造アルコール
精米歩合：６５％
アルコール度：１９～２０度

今週のお酒は「油正　初しぼり　本醸造仕込み」です。
このお酒は、１月１０日に開催された「近鉄利き酒列車ツアー」において、利き酒が全問正解だったことによるプレゼント品です。

このお酒は、酵母、麹菌が生きている生原酒です。
利き酒のときとは違い、暖かい部屋で料理とともに飲むお酒は、誠に美味しいことですね。