「ソガ・ペール・エ・フィス」飲み比べ会に参加してきました。

５月３日（祝）は、とある方のお宅で「ソガ・ペール・エ・フィス」飲み比べ会が開催されたので、
参加してきました。
「ソガ・ペール・エ・フィス」とは、長野の小布施ワイナリーが、ワイン造りが終わった冬に極少量、ブルゴーニュのドメーヌのように、長野産美山錦と自社産（無農薬/収量制限）美山錦を使い、培養酵母を入れない古典生酛造りで醸している日本酒です。

１号酵母から６号酵母の飲み比べと、６号酵母の新政との飲み比べです。

まさに飲み比べです。

飲み比べの日本酒に合わせた料理は、参加者が持参ですが、
見て下さい。この豪華なこと・・・・

お昼の１２時に開始したのに・・・・
気が付けば、夜の８時です・・・えっ？？？８時間ですか・・・
ほんと、びっくりでした。
後片付けもせず、Ｉさんには、誠に申し訳なかったのですが、
誠に居心地がよく、ほんと楽しい時間でした。
Ｉさん、ほんと、ありがとうございました。