「日本ソムリエ協会例会セミナーＤ三重支部」に参加してきました。

6月29日（土）は、「日本ソムリエ協会例会セミナーＤ三重支部」が開催されたので、参加してきました。

三重支部のテーマは、「Eat　to　Know海の生態系変化」と「三重の銘菓のペアリング」でした。

用意された飲み物は、以下の５種類

①伊勢茶スパークリング-Terasu-　（伊勢商人株式会社）

②伊勢角屋麦酒　HIMEWHITE　（二軒茶屋餅角屋本店）

③作　神の穂　純米吟醸　（清水清三郎商店）

④るみ子の酒　伊勢錦　特別純米酒　（森喜酒造場）

⑤ピュアモルトウイスキー神路（KAMIJI）（株式会社伊勢萬）

上記飲み物のペアリングは、伊勢真鯛の刺身とウツボです。

田崎真也さんの絶妙な解説に、うなづきながら、ペアリングを楽しませていただきました。