今週のお酒は「諏訪泉 しぼりたておりがらみ生原酒」です。

名称：「諏訪泉　特別純米　しぼりたておりがらみ生原酒」

製造者：（諏訪泉酒造（株）：鳥取県八頭郡智頭町）
原材料：米、米麹
アルコール度：１８～１９度
精米歩合：５５％
日本酒度：＋４．５
酸度：１．８

今週のお酒は「諏訪泉　特別純米　しぼりたておりがらみ生原酒」です。
このお酒は、三越星が丘店で入手しました。三越星が丘店には、情熱あふれる利き酒師Ｎさんがお見えになるので、とても勉強になります。ときどき、お伺いしてお話しを聞きながら、お酒を購入しています。

今回のお酒は、たまたま「諏訪泉特集」だったときに購入したと思いますが、少し以前の話なので、やや記憶が薄いです。
でも、お酒自体は、間違いなく美味しくインパクトのあるものでした。鳥取県のお酒ですが、名古屋の日本酒仲間では、けっこう馴染みのある蔵だと思います。
やはり、いいものを造ることが一番の条件でしょうか・・・