「平成 吟味喰らぶ」に参加して

７月１２日（日）は、「和食加寿也」にて「第３７回平成　吟味喰らぶ」が開催されたので初めて参加してきました。
http://wasyoku18.com/index.html

今回のテーマは、「鱧（はも）を吟味する！」です。
参加者は２０名！お酒は各人の持ち込みです。
集まったお酒は全部で４合瓶が１６本、1升瓶が３本で合計９４合、一人当たりに換算したら４．７合です。
ずらりと並んだお酒は壮大ですね。

料理はまさに鱧（はも）づくしです。
まずは、前菜（焼き枝豆・冷たい焚合せ）

鱧の棒寿司（ピンボケで申し訳ありません）

鱧の湯引きと刺身盛り合わせ

鱧のすき焼き風（ピンボケで申し訳ありません）

鱧のフライ　タルタルソース

冷麦冷や汁立て

お好みアイス

なんとも贅沢な鱧料理の数々でしたが、これで５０００円とは、超お値打ちですね。
少し・・・というかだいぶお酒も入ってしまい、相当、酔っ払いとなりましたが、鱧のなんとも爽やかな歯ごたえ、味わいが忘れられません。加寿也さん、ほんとうにありがとうございました。