今週のお酒は、「山廃純米 米宗 おりがらみ」です。

名称: 「山廃純米　米宗　おりがらみ」

製造者：青木酒造（愛知県愛西市）
原材料：米、米麹
米銘柄：尾張産若水
アルコール度：１７度
日本酒度：＋４
酸度：２．２

今週のお酒は、愛知県愛西しにある「青木酒造」の「山廃純米　米宗　おりがらみ」です。このお酒、三越星が丘店の青木酒造試飲会において購入したものです。
山廃仕込みのお酒ですが、アルコール度と酸度が高いせいか、フレッシュな生酒の感覚がとても好きです。誠に美味しかったです。